羅定魚腐炒熟即食，鮮炒魚腐香甜酥脆，醇厚誘人，配煉乳食用更具獨特性；同時，羅定魚腐也是一種萬能食品，用它做的各種菜都很好吃，魚腐軟滑，因為薄如蟬翼，透明如紗，所以是“皺紗”羅定皺紗9希望我的回答能幫到你,羅定可麗餅魚腐好吃,因為創立于廣東羅定，所以叫“羅定皺紗魚腐”,羅定皺紗魚腐，又稱羅定魚腐/縐。
加工方法:首先將鮮魚去皮、去骨，用手剁成魚膠，加入當地粉芯(土法精制的木薯粉)、蛋清和調料，然后加水，用手反復攪拌至魚膠有彈性，然后揉成團，用當地花生油炸至金黃色，取出晾干。
羅定可麗餅魚腐好吃。我老家是羅定市，我舅舅做的可麗餅最好吃魚腐。很好吃，很好吃。因為羅定縐魚腐薄如蟬翼，透明如紗，所以有皺紗-1/的美名。羅定可麗餅魚腐營養豐富，軟糯可口，又有濃郁的甜味，用它做出來的各種菜肴都很好看，熱湯，軟滑魚腐，想起來就讓人忍不住吞咽。
魚腐是羅定的傳統食品，歷史悠久，風味獨特。羅定 魚腐它主要是用新鮮的鰣魚肉、淀粉和新鮮的雞蛋油炸而成。營養豐富，軟糯可口，香甜可口，久煮不爛。羅定 魚腐炒熟即食，鮮炒魚腐香甜酥脆，醇厚誘人，配煉乳食用更具獨特性；同時，羅定 魚腐也是一種萬能食品，用它做的各種菜都很好吃，魚腐軟滑，因為薄如蟬翼，透明如紗，所以是“皺紗”羅定皺紗9希望我的回答能幫到你。
4、 羅定 魚腐的做法誰知道~~~羅定皺紗魚腐，又稱羅定魚腐/縐。它的主要原料是羅定當地新鮮的鯪魚肉和蛋清，用純花生油炸后，因其皮薄皺如紗布，故又叫“皺紗 魚腐”。因為創立于廣東羅定，所以叫“羅定皺紗魚腐”，食材清單:羅定皺紗魚腐100g竹笙(干)、20g香菇(干)、50g上海青蘿卜、3碗湯、少許鹽第一步:竹笙、鹽。第二步:胡蘿卜切片，用模具印出圖案；將蘑菇取出，洗凈，切去蒂部，第三步:將上海青洗凈，豎著切成兩片。第四步:將湯汁倒入鍋中，燒開，放入胡蘿卜片，中火煮至熟，第五步:轉回大火，放入青菇和香菇，中火煮幾分鐘。第六步:最后加入竹筍，魚腐，煮熟后加入少許鹽。
