這是中國現(xiàn)存最早的關(guān)于南方水稻栽培地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)的一部著作，而以往的所有農(nóng)書都是以論述北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)為主的農(nóng)業(yè)技術(shù)有哪些,農(nóng)業(yè)技術(shù)指的是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)包括先進(jìn)的育種技術(shù)（雜交、太空育種等等），先進(jìn)灌溉技術(shù)（滴灌、噴灌、大田膜下滴灌等等），先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)，先進(jìn)的溫室暖棚技術(shù)，以及農(nóng)藥、化肥等等一切與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的科學(xué)技術(shù)。
農(nóng)業(yè)技術(shù)指的是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)包括先進(jìn)的育種技術(shù)（雜交、太空育種等等），先進(jìn)灌溉技術(shù)（滴灌、噴灌、大田膜下滴灌等等），先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)，先進(jìn)的溫室暖棚技術(shù)，以及農(nóng)藥、化肥等等一切與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的科學(xué)技術(shù)。和其他學(xué)科一樣，這也是一個(gè)綜合的系統(tǒng)的大學(xué)科，包括生物、化學(xué)、機(jī)械、管理等等等等。再廣義一點(diǎn)應(yīng)該還包括農(nóng)林牧副漁等行業(yè)的先進(jìn)種養(yǎng)殖及技術(shù)，以及農(nóng)副產(chǎn)品的加工等輕工業(yè)行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)
宋時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)生的一個(gè)重大變化是水稻的種植和產(chǎn)量上升到了全國糧食作物的第一位。這主要是由于北宋初期依靠種稻免租的政策把在南方生長的水稻推廣到了北方。而且，還從越南引進(jìn)了成熟早、抗旱力強(qiáng)、對(duì)土壤肥力要求不高的占城稻，從朝鮮引入了顆粒飽滿的黃粒稻。另外，北方的小麥也開始向南方大力推廣。南宋的陳于1149年寫成了《陳農(nóng)書》。這是中國現(xiàn)存最早的關(guān)于南方水稻栽培地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)的一部著作，而以往的所有農(nóng)書都是以論述北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)為主的
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