自發(fā)粉是什么面粉，自發(fā)粉是什么粉

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-14 12:38:24 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，自發(fā)粉是什么粉

自發(fā)粉自發(fā)粉是在面粉加入了膨脹劑(發(fā)粉)，用時(shí)不需要再加發(fā)粉，方便易用，一般來(lái)說(shuō)，每100克至120克面粉加入一茶匙發(fā)粉，便成自發(fā)粉了。自發(fā)粉對(duì)身體是無(wú)害的，你可以放心使用。

自發(fā)粉是什么粉

2，什么是自發(fā)粉

自發(fā)粉是在面粉中添加適量的發(fā)酵劑，常用來(lái)制作饅頭類食品。除非外包裝有說(shuō)明是蛋糕自發(fā)粉，否則不可以！不過(guò)，大概可以將就做面包?？梢宰龅案獾淖园l(fā)粉，其成分是面粉與泡打粉，可以用來(lái)做簡(jiǎn)易蛋糕。一般來(lái)說(shuō)，每 100克至120克面粉加入一茶匙發(fā)酵劑，便成自發(fā)粉了。

什么是自發(fā)粉,其實(shí)就是在超市里都能買(mǎi)的到的,精致面粉,不用加發(fā)哮粉或泡達(dá)粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,過(guò)會(huì)自己就能發(fā)起來(lái)的面粉,很容易買(mǎi)到的. 自發(fā)粉是在面粉加入了膨漲劑 (發(fā)粉)，用時(shí)不需要再加發(fā)粉，方便易用，一般來(lái)說(shuō)，每 100克至120克面粉加入一茶匙發(fā)粉，便成自發(fā)粉了。如果沒(méi)有可以用面粉加發(fā)酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兌入1250克的面粉。

什么是自發(fā)粉

3，自發(fā)粉是什么

你好：【Self-Raising Flour 自發(fā)粉】是是泡制甜點(diǎn)的常用材料之一，即已混合發(fā)粉的面粉，自發(fā)粉采用無(wú)污染地區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小麥粉基地所產(chǎn)的小麥為原料，經(jīng)過(guò)源于健康生活的洗麥過(guò)程，去除小麥本身所附著的雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的剝皮制粉技術(shù)，精研細(xì)磨加工而成的優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，經(jīng)過(guò)添加富含營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)膨松劑預(yù)混而成；特點(diǎn)：方便，快捷，無(wú)需技術(shù)，其方便處在于只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品，蒸，烙，炸皆可。蒸饅頭，包包子，花卷，豆沙，包烙制各種餅，炸油條，還可制作西式的比薩餅，但自發(fā)粉因其自身特點(diǎn)（即適合制作發(fā)酵類產(chǎn)品），故不能制作水餃，面條類產(chǎn)品，因其在制作時(shí)已經(jīng)產(chǎn)氣，會(huì)造成對(duì)面筋的破壞·從而導(dǎo)致餃子破皮，面條斷條。馬年愉快，希望幫助到你，O(∩_∩)O?。。》判牟杉{哦~~

自發(fā)粉是什么

4，自發(fā)粉是什么面粉

在超市能買(mǎi)到，屬于精致面粉，里面摻加了一定量的發(fā)粉，把自發(fā)粉加水活好后，不用再加發(fā)酵粉面自己就能膨脹，可以蒸饅頭

自發(fā)粉一般是用中筋面粉配制的，其中加入了一定量的干酵母和泡打粉，主要目的是方便消費(fèi)者，在蒸饅頭時(shí)直接使用這種面粉就可以了，不在加入發(fā)酵劑。但實(shí)際上市場(chǎng)銷售的自發(fā)粉品質(zhì)極不穩(wěn)定，一般生產(chǎn)時(shí)間超過(guò)一月的就不能實(shí)現(xiàn)自發(fā)了，原因是酵母在一定溫度、有氧條件下很容易失活，失去了發(fā)酵能力。因此，不建議使用自發(fā)粉，直接買(mǎi)面粉加酵母也挺方便的，如果一定要用，也一定選剛出廠的

什么是自發(fā)粉？答：其實(shí)就是在超市里都能買(mǎi)的到的,精致面粉,不用加發(fā)哮粉或泡達(dá)粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,過(guò)會(huì)自己就能發(fā)起來(lái)的面粉,很容易買(mǎi)到的.自發(fā)粉是在面粉加入了膨漲劑 (發(fā)粉)，用時(shí)不需要再加發(fā)粉，方便易用，一般來(lái)說(shuō)，每 100克至120克面粉加入一茶匙發(fā)粉，便成自發(fā)粉了。如果沒(méi)有可以用面粉加發(fā)酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兌入1250克的面粉。