4.水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右讓香味溢出，然后將煮好的肥腸放入鍋中,讓我們把肥腸和其他蔬菜一起翻炒，這樣里面就有一種特殊的風(fēng)味了,2.把買來的肥腸外面用鹽水洗干凈，然后把里面翻出來,把腸子再清洗一遍，把水濾干，把腸子的內(nèi)表面翻進(jìn)去，這就是腸子的自然狀態(tài),肥腸煮好了，鍋里的湯差不多收了，軟爛的肥腸就可以煮了。
1。材料:肥腸500g，蔥、姜、蒜、鹽、生抽、醬油適量，燉肉調(diào)料包1個，胡椒粉、桂皮、橘皮適量。2.把買來的肥腸外面用鹽水洗干凈，然后把里面翻出來。如果有臟東西，就把剪刀剪下來，擦干凈，翻過來。3.將洋蔥切段，姜和蒜切片，胡椒切片。將花椒、桂皮、橘皮放入調(diào)料殼中備用。4.炒鍋加半鍋水，等水燒開，把洗好的豬肥腸一根一根放入炒鍋里泡一會兒，再撈出來。5.將燉鍋放在爐子上，將泡好的香腸放入鍋中，加水完成香腸。將燉好的調(diào)料包和自制的調(diào)料殼放入鍋中，然后撒上蔥、姜、蒜、胡椒粉，滴上一些料酒，大火燒開，小火慢燉。6.肥腸煮1小時后，放鹽、生抽、老抽，繼續(xù)燉。7.燉2小時左右。肥腸煮好了，鍋里的湯差不多收了，軟爛的肥腸就可以煮了。讓我們把肥腸和其他蔬菜一起翻炒，這樣里面就有一種特殊的風(fēng)味了。
簡介:豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴、止血的功效。可用于治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。
1。準(zhǔn)備大蔥2根，姜50克，水，萬能鹵汁1根，熟香腸1根，醬油，細(xì)糖100克，料酒。2.小蔥洗凈，切段。將姜片洗凈，用刀背拍松。將它們放入一鍋水中加熱，加入蔥、姜片和腌制袋。3.將所有調(diào)味料加入鍋中。4.水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右讓香味溢出，然后將煮好的肥腸放入鍋中。5.蓋上鍋蓋燜30分鐘左右。6.肥腸撈起后，斜切成片，然后裝盤。
4、鹵豬大腸的家常做法鹵豬大腸家常的做法1。食材:大腸5斤，醬油半支，鹵汁兩枝，花椒適量，生姜適量，八角適量，茴香適量，干辣椒適量，草果適量，2.大腸一端對著水龍頭沖洗三四次，把里面翻出來再洗三四次，去除腸表面的污垢和油筋。為了增加味道，我留了一些油筋，3.然后加入一湯匙面粉，揉搓洗凈，用清水沖洗干凈，放入適量黃酒和醋中浸泡半小時。把腸子再清洗一遍，把水濾干，把腸子的內(nèi)表面翻進(jìn)去，這就是腸子的自然狀態(tài)，4.放入鍋中沸水中煮5分鐘，放入鹽水中浸泡20分鐘。5.把火燒開，然后文火燉一個小時，一個小時后關(guān)火，取出晾涼。6.然后切成小塊即可食用。
