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辣椒的品種,辣椒有哪些種類

來源:整理 時間:2023-03-02 10:31:41 編輯:好學習 手機版

1,辣椒有哪些種類

尖椒,朝天椒,柿子椒,
有辣,微辣,極辣,爆辣!

辣椒有哪些種類

2,辣椒的品種

日本引入優良雜交一代,早熟,粗長大羊角型,果實淺黃綠色,前期座果集中,后期不早衰,連續座果能力強,果長28—36cm左右,粗5-6.5cm左右,最長可達40cm以上,單果重100—150克左右,最大單果可達200克以上,辣味適中,抗病性強,商品性極佳,產量極高,適合春秋露地,拱棚和越冬大棚種植
1、櫻桃類辣椒,葉中等大小,圓形、卵圓或橢圓形,果小如櫻桃,圓形或扁圓形,紅、黃或微紫色,辣味甚強,制干辣椒或供觀賞,如成都的扣子椒、五色椒等;2、圓錐椒類,植株矮,果實為圓錐形或圓筒形,多向上生長,味辣,如倉平的雞心椒等;3、簇生椒類,葉狹長,果實簇生,向上生長,果色深紅,果肉薄,辣味甚強,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐熱,抗病毒力強,如貴州七星椒等;4、長椒類,株型矮小至高大,分枝性強,葉片較小或中等,果實一般下垂,為長角形,先端尖,微彎曲,似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味濃,供干制、腌漬或制辣椒醬,如陜西的大角椒;肉厚,辛辣味適中的供鮮食,如長沙牛角椒等;5、甜柿椒類,分枝性較弱,葉片和果實均較大。根據辣椒的生長分枝和結果習性,也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型。

辣椒的品種

3,辣椒有多少種類

辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。按照北美墨西哥自己的說法是辣椒原產地。 全世界有2000多種辣椒,到底哪種最辣,人們爭論不休。其實,早在1912年,美國制藥師斯科維爾就發明了測定辣度的方法。辣度數值越高,辣椒就越辣。我國一些名牌辣椒的辣度如下:四川海天椒、黃金椒10.6萬,貴州七星椒6.0萬,湖南小米椒3.0萬,云南朝天椒2.25萬,陜西線椒1.5萬。   主要有:豐滿,線椒,一都紅,八尺,朝天椒,皇冠,三鷹椒,子彈頭。
應該分為兩種吧,辣的和不辣的
線椒,杭椒,泡椒,朝天椒,螺絲椒,牛角椒,甜椒,羊角椒
分為兩種吧,紅辣椒和青辣椒。
主要栽培品種 1 佛手椒 植株矮壯,株高約30cm,分枝性強。果實圓錐形指狀,9--17枚簇生于枝端,長短不定,形如佛手而得此名。果實長4--5cm,在成熟過程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色,色澤鮮艷,味甚辣,具有很高的觀賞價值和食用價值。 2 櫻桃椒 果實球形,似櫻桃,果徑1cm左右。果實在生長過程最初是紫色,隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色,最后變為大紅色,同一株上各種顏色的果實同時存在,也稱五彩椒或萬紫千紅。櫻桃椒莖桿多為紫色,葉為深綠偏紫色,花紫色,植株緊湊,果實對生或散生于葉腋。 3 珍珠椒 株高20--25cm,分枝多,株形優美、果多,果實球形,果梗直立,果徑0.5--0.8cm,味辣、散生。果實未成熟為乳白色、成熟后為鮮紅色。花為白色,葉片深綠細小,較耐陰,易管理,觀果期長,是家庭用來盆栽觀果的最佳品種之一。因株形小巧玲瓏,室內陳設頗為別致新穎。 4 朝天椒 植株挺秀,分枝稍少。果實細長,長2--3cm,果梗直立向上指天,散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。 另外還有風鈴辣椒、羊角椒、太陽椒等。

辣椒有多少種類

4,辣椒有哪些品種

辣椒果實為漿果,食用部分為果皮,果皮與胎座之間是一個空腔,由隔膜連著胎座,把空腔分為2~4個種室。辣椒果實大小、形狀因品種類型不同而差異顯著,有扁圓、圓球、四方、圓三棱或多縱溝、長角、羊角、線形、圓錐、櫻桃等多種形狀。甜椒果實果形1.扁燈籠形2.方燈籠形3.長燈籠形4.短錐形5.長錐形6.短牛角形7.長牛角形8.短羊角形9.長羊角形10.短指形11.長指形12.線形13.圓球形
(1)、冀研4號:屬中熟雜交種。植株長勢強,株型較緊湊.果實燈籠形,美觀,深綠色,果大,肉厚,味甜質脆,商品性好,耐貯運。平均單果重100克,最大單果重250克。抗病毒病和日灼病,較抗炭疽病和疫病。豐產性好,公頃產量6萬千克左右。主要用于露地地膜覆蓋栽培,也可用于棚室栽培。 (2)、冀研5號:屬中熟甜椒雜交種。植株生長勢強,分枝能力較強,較開展,連續坐果能力強。果實燈籠形,果大,肉中厚,平均單果重100克,最大單果重200克。果實味甜質脆,品質好。抗逆、抗病性好,既耐低溫弱光,又耐熱,抗辣椒病毒病,較抗辣椒炭疽病、疫病,品種適應性強,在不同類型保護地及露地栽培,均能高產穩產。公頃產量6萬千克左右。適合北方保護地及南菜北運基地露地栽培。 (3)、冀研6號:植株生長勢強,果實燈籠形,翠綠色,果面光滑而有光澤,單果重114-250克,味甜質脆,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病,兼抗辣椒炭疽病。一般公頃產量6萬千克左右。前期座果集中,連續坐果能力強,適應性強,適宜保護地栽培,也可露地地膜覆蓋栽培。 (4)、冀研12 號:中早熟大果型雜交種,植株生長勢強,株型較緊湊,果實方燈籠形,,肉厚,單果重250-400克。果色綠,果形美觀,果面光滑而有光澤,味甜質脆,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病,抗疫病。一般公頃產量6萬千克左右。主要用于保護地栽培,也可用于露地地膜覆蓋栽培。(5)、冀研13號:中熟大果型雜交種,為國家高科技發展計劃(863)最新研究成果。植株生長勢強,果實燈籠形,肉厚,單果重250克。果形美觀,果面光滑而有光澤,果深綠色,商品性好,耐貯運,抗辣椒疫病、病毒病。一般公頃產量6萬千克左右。主要用于保護地栽培,也可用于露地地膜覆蓋栽培。 (6)、椒冠106:該品種味甜,屬中熟雜交種,植株生長勢強,果為大燈籠形,肉厚,單果重150-250克。果深綠色,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病。一般公頃產量6.5萬千克左右。主要用于露地地膜覆蓋和秋延后辣椒栽培。
甜椒型品種   (1)、冀研4號:屬中熟雜交種。植株長勢強,株型較緊湊.果實燈籠形,美觀,深綠色,果大,肉厚,味甜質脆,商品性好,耐貯運。平均單果重100克,最大單果重250克。抗病毒病和日灼病,較抗炭疽病和疫病。豐產性好,公頃產量6萬千克左右。主要用于露地地膜覆蓋栽培,也可用于棚室栽培。   (2)、冀研5號:屬中熟甜椒雜交種。植株生長勢強,分枝能力較強,較開展,連續坐果能力強。果實燈籠形,果大,肉中厚,平均單果重100克,最大單果重200克。果實味甜質脆,品質好。抗逆、抗病性好,既耐低溫弱光,又耐熱,抗辣椒病毒病,較抗辣椒炭疽病、疫病,品種適應性強,在不同類型保護地及露地栽培,均能高產穩產。公頃產量6萬千克左右。適合北方保護地及南菜北運基地露地栽培。   (3)、冀研6號:植株生長勢強,果實燈籠形,翠綠色,果面光滑而有光澤,單果重114-250克,味甜質脆,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病,兼抗辣椒炭疽病。一般公頃產量6萬千克左右。前期座果集中,連續坐果能力強,適應性強,適宜保護地栽培,也可露地地膜覆蓋栽培。   (4)、冀研12 號:中早熟大果型雜交種,植株生長勢強,株型較緊湊,果實方燈籠形,,肉厚,單果重250-400克。果色綠,果形美觀,果面光滑而有光澤,味甜質脆,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病,抗疫病。一般公頃產量6萬千克左右。主要用于保護地栽培,也可用于露地地膜覆蓋栽培。   (5)、冀研13號:中熟大果型雜交種,為國家高科技發展計劃(863)最新研究成果。植株生長勢強,果實燈籠形,肉厚,單果重250克。果形美觀,果面光滑而有光澤,果深綠色,商品性好,耐貯運,抗辣椒疫病、病毒病。一般公頃產量6萬千克左右。主要用于保護地栽培,也可用于露地地膜覆蓋栽培。   (6)、椒冠106:該品種味甜,屬中熟雜交種,植株生長勢強,果為大燈籠形,肉厚,單果重150-250克。果深綠色,商品性好,耐貯運,抗辣椒病毒病。一般公頃產量6.5萬千克左右。主要用于露地地膜覆蓋和秋延后辣椒栽培。   辣型品種   (1)、吉椒八號辣椒吉林省蔬菜花卉研究所育成,為國家高科技發展計劃(863)最新研究成果。植株生長勢強,株高和開展度平均60厘米,首花節位13節。果實粗羊角形,青熟果綠色,果長20厘米左右,果橫徑平均2.5厘米,單果重35~45克。抗病毒病能力強。同時兼抗辣椒疫病。屬半辣型、中晚熟雜交種,公頃產量6~7萬千克。適宜辣椒地膜覆蓋提早栽培,辣椒秋延后種植,同時是辣椒醬用最佳品種,紅辣椒產量高。該品種綜合性狀優良,屬豐產、增值型品種。   (2)、冀研8號中熟雜交種。生長勢強,株型較開展,果實粗牛角形,果肉厚,微辣,單果重60-100克,抗辣椒病毒病和日灼病,連續座果能力強。公頃產量6萬千克左右。適宜露地地膜覆蓋及保護地栽培。   (3)、赤峰牛角椒植株生長勢強,株高60~70厘米,葉色深綠。果實長牛角形,果長20厘米左右,果實橫徑3.0~3.5厘米,單果重80~100克。味辣質脆,品質佳。抗辣椒病毒病能力較強。屬中晚熟品種,公頃產量6萬千克。   (4)、湘研15號湖南省農業科學院蔬菜研究所育成。株高60厘米左右,開展度65厘米。果實長牛角形,色淺綠,果長17厘米,果實橫徑3.5厘米,肉厚0.3厘米,單果重35克。果肉質細軟,辣而不烈。采收期長,且能越夏結果,耐熱性強,抗病性突出。公頃產量4.5~6.0萬千克。   (5)、牛角211:植株生長勢強,株高65厘米左右,葉色深綠。果實大長牛角形,果長25厘米左右,果實橫徑4.0~5.0厘米,單果重80~100克。味辣質脆,品質佳,商品價值高,增值效果明顯,結果集中。抗辣椒病毒病能力強。屬中熟品種,公頃產量6.5萬千克左右。適合于露地和保護地辣椒栽培。   (6)、吉椒126:該品種為中早熟雜交種,植株生長勢強,具有較強的分枝能力,果為羊角形,青果綠色,老熟果紅色,單果重23克左右,果長18厘米左右,果橫徑2厘米,果肉厚0、2厘米,2心室,辣味濃,口感清香,特別適宜北方消費習慣。從播種到采收需要110天,商品性好,早期產值高,植株抗辣椒病毒病和辣椒疫病能力強,屬于露地干鮮兩用型雜交種,一般青果公頃產量為4.5萬千克左右。適合于露地和保護地辣椒栽培。   (7)、吉椒312:植株生長勢強,具有較強的分枝能力,果為小牛角形,青果綠色,單果重20克左右,果橫徑3厘米,果長12厘米,果肉厚0、2厘米,2心室,辣味濃,老熟果鮮紅色。從播種到采收需要111天,商品性好,早期產值高,植株抗辣椒病毒病能力強,屬于露地干鮮兩用型早熟雜交種。青果公頃產量為4萬千克左右,公頃可產干椒4500千克左右   (8)、吉椒549:該品種辣椒為鮮干兩用型最新雜交種。屬早熟品種。青果為小牛角形,果為深綠色,老熟果為鮮紅色,光亮,單果重20-25克,果縱徑10-13厘米,果橫徑3厘米左右,果頂為鈍尖,果肉厚0.25厘米,2心室,味清香,口感佳,屬極辣型雜交品種,植株抗辣椒病毒病。青果公頃產量為4萬千克左右,公頃可產干椒4500千克左右。   (9)、425大辣椒:屬中熟雜交種,植株生長勢強,株高60厘米左右,果為大燈籠形,青果綠色,單果重100-200克,果縱徑或橫徑為13厘米左右,果肉厚0.45厘米,辣味適中,抗辣椒病毒病。與同類品種比較,果型大,口感特好,抗性強,豐產性好,商品價值高,經濟效益突出。   (10)、金塔系列辣椒:該品種目前已成為我省推廣干椒雜交品種面積最大的優良品種之一。植株生長勢強,抗辣椒病毒病,株高75厘米左右,開展度60-70厘米,生長勢強,產量高,公頃產干椒可達4500千克左右,辣椒果實羊角型,果長10-15厘米,橫徑3厘米左右,單株結果數為25個以上,該品種果實成熟晾干后呈紫紅色,皮厚,平整光滑,色素含量高,辣味適中,商品性狀好,適合辣椒加工出口及色素提取的優質干椒品種。   (11)、日本三櫻椒:該品種目前在我省種植面積逐步擴大,為中晚熟品種,果形小適宜干制,植株直立緊湊,株高100厘米,葉披針形,花簇生,果叢生,果實長而細小,朝天生長,果長5厘米,鮮紅色,果形彎曲油亮呈鷹嘴狀,辣味濃,抗病性強。每株可著生100多個果實,果皮厚,商品性好,適合出口并深受南方市場歡迎,一般公頃產干椒可達4500千克左右。   (12)、益都紅辣椒:該品種植株較直立,生長勢強,成株高60~70厘米,開展度75厘米左右。第一果著生在主莖第12節~14節上。果頂向下,果實羊角形,果實表面有棱,青果期果皮綠色,老熟后呈紫紅色。果實長約10~13厘米,橫徑2.6厘米,果皮厚0.2厘米。干椒油分多,辣味濃,色素含量高,品質好,抗病性強。一般公頃產干椒可達5000千克左右
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