去哪里學習涼拌菜，是要經過前期的考察和自己的喜好特長，你喜歡哪種風格特點的就去學哪個地方的菜。一般來大些的酒店飯店，涼拌菜做的都還不錯，大學路一帶，我所吃過的，感覺不錯的兩家，個人比較喜歡麻辣，而且平時吃的較多的也是麻辣口味，可能是在四川呆過的緣故。
1、學做涼拌菜哪里能學？
涼拌菜，在中國八大菜系中都有，每一個菜系都有自己的風格和特色，受地理環境、氣候條件和飲食習慣的影響，所以口味也各不相同。去哪里學習涼拌菜，是要經過前期的考察和自己的喜好特長，你喜歡哪種風格特點的就去學哪個地方的菜，個人比較喜歡麻辣，而且平時吃的較多的也是麻辣口味，可能是在四川呆過的緣故。湘菜油多味濃，以辣、熏居多，喜歡放辣椒，
2、鄭州哪兒做的涼菜好吃？
一般來說，大些的酒店飯店，涼拌菜做的都還不錯！小店嘛，能做的好的就不多了。，。大學路一帶，我所吃過的，感覺不錯的兩家：大學路隴海路交叉口往南200米路東阿文粥屋；同一個交叉口往南60米路西蘭州拉面，當然我不常去飯店吃飯，只是我以前做過幾年廚師，自己吃過，感覺這兩家還行。，我以前在豐樂園大酒店做過幾年，那里的涼菜是挺好的，呵呵！！！。
我在大酒店干過十幾年了，想學好涼菜多走走大酒店，涼菜種類很多，鹵肉，拌菜，刀功，雕刻，灌制，都想學會的情況下，找一些廚師朋友幫你推薦幾家大酒店，哪怕去學徒也可以，能學到真本事。{!--PGC_VIDEO:{\
3、朋友們，我是干廚師的，哪里可以系統的學到涼菜？
