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山核桃,野核桃有什么用

來源:整理 時間:2023-10-30 05:09:23 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,野核桃有什么用

野核桃(學(xué)名Juglans cathayensis),別名山核桃。系胡桃科山核桃屬,落葉喬木或小喬木;與本屬其它種的主要區(qū)別是小葉長成后下面密被短柔毛及星芒狀毛;果序長而下垂。種子含油量達(dá)34%,可食用,可制肥皂,作潤滑油;木材、樹皮和果皮等有多種經(jīng)濟(jì)和醫(yī)藥用途。常作為核桃的砧木。
健腦。

野核桃有什么用

2,山核桃產(chǎn)自哪里有什么營養(yǎng)價值

山核桃屬胡桃科(juglanagceae)核山桃屬(CavyaNatt)植物。約有20個種,其中4個種原產(chǎn)我國,1984年浙江學(xué)院安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個新種。原產(chǎn)北美的有11個種。 分布區(qū)域 我國山核桃主要分布在浙江的臨安,淳安,吉安,桐廬和安徽省的寧國,歙縣,績溪,旌德等縣。浙江省近年種植面積約25.05萬畝,總產(chǎn)6300噸,占全國山核桃總產(chǎn)的85%,而主產(chǎn)在臨安縣。 山核桃種仁味美可食,含蛋質(zhì)7.23%,含油率48%~53%,多者達(dá)69%,每百公斤堅果可榨取高級食用油及工業(yè)用油27~30公斤。果殼可制活性炭,總苞可提取單寧,木材可制作家具及軍工用。 山核桃具有耐陰,對土壤酸堿度適應(yīng)強的特點,是荒山坡營造經(jīng)濟(jì)林的良好樹種,還具有開花期遲,收獲期早,結(jié)果生育期不受霜冷之害,殼果體積小,耐貯運可遠(yuǎn)銷,山核桃壽命長,一經(jīng)種植,可多年收獲。

山核桃產(chǎn)自哪里有什么營養(yǎng)價值

3,山核桃大核桃的區(qū)別

是兩個不同的品種,山核桃也俗稱小核桃,小的比大的好吃,生長地主要在江浙地區(qū)。大核桃個頭比較大,主要出產(chǎn)于北方地區(qū)。
山核桃、大核桃的區(qū)別:1、山核桃核仁松脆味甘,香氣逼人,可榨油、炒食,也可作為制糖果及糕點的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì),人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上,還含有22種人體所需的微量元素,其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。2、核桃(胡桃)或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學(xué)名胡桃,樹根深、冠大、耐干旱,適合在排水良好、含鈣質(zhì)的肥沃土壤中生長,屬胡桃科核桃屬、多年生落葉喬木的果實,是木本油料植物,每年四五月開花,白露前后果熟,9~10月采收果實。核桃外皮肉質(zhì)青色,核果呈球型。核桃原產(chǎn)于我國西北部,種植史已有2000多年。3、核桃的可食部分為其果仁,即核桃仁,又稱核桃肉,核桃仁營養(yǎng)價值比較高,有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪50%~70%,其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸;含蛋白質(zhì)15%,含碳水化合物10%,還富含鈣、磷、鐵及維生素a、維生素b2、維生素e等。

山核桃大核桃的區(qū)別

4,核桃與山核桃有啥區(qū)別

核桃核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。山核桃山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達(dá)10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細(xì)瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。1.山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們?nèi)裟芙?jīng)常攝入核桃食品,便可起到降低血液中膽固醇的作用。2.山核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質(zhì)及多種維生素,常食不僅有健腦的作用,同時還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效。3.山核桃中富含的維生素E,常食可以提高人體皮膚的生理活性,有助于美容。
總的來說山核桃比核桃的營養(yǎng)好,價值也要高
山核桃沒有藥物殘留 是環(huán)保綠色食品
營養(yǎng)沒有多大區(qū)別,只是山核桃的皮太厚,仁少,家核桃的皮薄,出仁多的。

5,什么是山核桃

 山核桃是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,約有20個種,中國為原產(chǎn)地之一。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味,得到了消費者的認(rèn)可,逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。 科屬分類   山核桃屬胡桃科山核桃屬植物,約有20個種,其中4個種原產(chǎn)我國,1984年浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個新種。原產(chǎn)北美的有11個種,被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。 形態(tài)特征   成年山核桃樹高30米左右,樹皮光滑,幼樹時青褐色,老樹為白色,裸芽、新梢、葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗,具奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉5~7片。 山核桃生長期果實   山核桃所結(jié)堅果為卵形,頂端大、殼厚、種仁肥大、常四裂。 山核桃果實   絕大多數(shù)山核桃屬于圓果種,堅果尖卵形,果頂尖銳,左右兩半歪斜大小不對稱,果殼厚,內(nèi)壁有兩大分隔,6個小分隔,殼較易剝,種仁常完整。   另一種扁果種堅果扁圓形,果頂尖,稍有突起,基部圓,殼較厚,內(nèi)壁有3大分隔,再分為9個小分隔,因殼內(nèi)溝紋多,剝殼較難,剝出的種仁多不完整。 地理分布   中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。浙江省內(nèi)的產(chǎn)地包括臨安的島石、昌化、于潛,淳安的臨岐、唐村,安吉的孝豐,桐廬的分水等地。臨安是中國山核桃產(chǎn)地之一,山核桃的栽培利用已有500多年歷史。臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽海內(nèi)外。2008年,全市山核桃總面積已達(dá)46萬畝,年產(chǎn)量1.19萬噸,從業(yè)人員9.2萬人,登記在冊的加工企業(yè)有220多家,全年山核桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)15.48億元。
是一種落葉喬木

6,山核桃的樣子描寫字?jǐn)?shù)多一些

山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,約有20個種,中國為原產(chǎn)地之一。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味,得到了消費者的認(rèn)可,逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。 喬木,高達(dá)10-20米,胸徑30-60厘米 山核桃生長期果實;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細(xì)瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔 毛,皮孔圓形,稀疏。[1]復(fù)葉長16-30厘米,葉柄幼時被毛及腺體,后來毛逐漸脫落,葉軸被 毛較密且不易脫落,有小葉5-7枚;小葉邊緣有細(xì)鋸齒,幼時上面僅中脈、側(cè)脈及葉緣有 柔毛,下面脈上具宿存或脫落的毛并滿布橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏;側(cè)生小葉具短的小葉柄或幾乎無柄,對生,披針形或倒卵狀披針形,有時稍成鐮狀彎曲,基部楔形或略成 圓形,頂端漸尖,長10-18厘米,寬2-5厘米,頂生小葉具長約5-10毫米的小葉柄,同上端的側(cè)生小葉同形、同大或稍大。[1]雄性葇荑花序3條成1束,花序軸被有柔毛及腺體, 長10-15厘米,生于長約1-2厘米的總柄上,總柄自當(dāng)年生枝的葉腋內(nèi)或苞腋內(nèi)生出。 雄花具短柄;苞片狹,長橢圓狀線形,小苞片三角狀卵形,均被有毛和腺體;雄蕊2-7枚, 著生于狹長的花托上,花藥具毛。雌性穗狀花序直立,花序軸密被腺體,具1-3雌花。雌 花卵形或闊橢圓形,密被橙黃色腺體,長約5-6毫米,總苞的裂片被有毛及腺體,外側(cè)1 片(即苞片)顯著較長,鉆狀線形。果實倒卵形,向基部漸狹,幼時具4狹翅狀的縱棱,密被橙黃色腺體,成熟時腺體變稀疏,縱棱亦變成不顯著;外果皮干燥后革質(zhì),厚約2-3毫米, 沿縱棱裂開成4瓣;果核倒卵形或橢圓狀卵形,有時略側(cè)扁,具極不顯著的4縱棱,頂端急 尖而具1短凸尖,20-25毫米長,直徑15-20毫米;內(nèi)果皮硬,淡灰黃褐色,1毫米厚; 隔膜內(nèi)及壁內(nèi)無空隙;子葉2深裂。4-5月開花,9月果成熟。
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