煮臘肉要煮多久，在水沸騰后臘肉要煮多久才熟

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-09-20 06:32:50 編輯：長(zhǎng)沙本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，在水沸騰后臘肉要煮多久才熟
2，臘肉一般要煮多久
3，臘肉多長(zhǎng)時(shí)間能燉爛
4，臘肉一般要煮多久
5，這臘肉要煮多久
6，臘肉煮多久熟啊
7，香腸臘肉要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟呀
8，四川臘肉煮多久四川臘肉怎么煮
9，煮臘肉一般好久煮熟

1，在水沸騰后臘肉要煮多久才熟

大約十分鐘左右謝謝采納

在水沸騰后臘肉要煮多久才熟

2，臘肉一般要煮多久

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，很高興為您解答！請(qǐng)您稍等片刻，正在為您解答！打字需要時(shí)間哦～半小時(shí)左右臘肉要煮半小時(shí)左右。吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍，因?yàn)榕D肉等熏臘制品中都會(huì)有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)積累起來(lái)。將臘肉先放進(jìn)水里充分煮過(guò)，亞硝酸鹽就會(huì)溶解在水中，吃起來(lái)也更安全。對(duì)我的回答滿意的話，記得給個(gè)贊哦更多1條 

臘肉一般要煮多久

3，臘肉多長(zhǎng)時(shí)間能燉爛

看你是剛從冰箱拿出來(lái)的還是剛晾好的臘肉，看你用的是什么鍋來(lái)燉，一般來(lái)說(shuō)高壓鍋10-15分鐘就可以燉軟了。

臘肉多長(zhǎng)時(shí)間能燉爛

4，臘肉一般要煮多久

炒臘肉前用水煮20分鐘至8成熟。主料：臘肉350g、彩椒200g輔料：油適量、鹽適量、姜小塊、蒜頭三個(gè)、小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個(gè)。彩椒炒臘肉的做法1、準(zhǔn)備好所需要的材料，黃彩椒忘記放進(jìn)來(lái)了。2、臘肉用水煮20分鐘至8成熟。3、撈起來(lái)切小片。4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段備用。5、熱鍋少油，放臘肉片煸出油。6、放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均。7、倒入彩椒片快速炒至斷生（我又放了幾片黃瓜片）。8、放鹽和小蔥炒均提味即可。9、起鍋上桌。

5，這臘肉要煮多久

15分鐘左右

大哥這就是熟食只需要在微波爐加熱5到10分鐘就行

先拿香腸臘肉放燒開(kāi)的水里煮上8-10分鐘左右，然后切薄``大蒜蔥花，香粉料酒最基本的準(zhǔn)備好，放點(diǎn)油抄。記得放料酒。味道燒出來(lái)很香也很美味！上盤(pán)后，把切的蔥花散上去！又好看！我都是這樣做的！！

臘肉，水開(kāi)之后上鍋蒸20分鐘即可。

6，臘肉煮多久熟啊

看肉的大小一般30分鐘。祝你生活愉快！

臘肉一般煮多久能熟聚餐風(fēng)煮大家制作時(shí)先把臘肉洗凈，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒(méi)臘肉，直接開(kāi)火煮半小時(shí)。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點(diǎn)辣椒面，別有一番風(fēng)味。只要經(jīng)過(guò)科學(xué)烹調(diào)和正確的食用是能夠降低臘肉中的危害。科學(xué)檢測(cè)表明，肥肉用溫火燉煮半小時(shí)左右，飽和脂肪會(huì)下降30%-50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調(diào)臘肉時(shí)，最好選擇隔水蒸或直接放在水里煮是最為健康的。

7，香腸臘肉要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟呀

香腸臘肉不用煮的,直接吃是超市里的吧

香腸臘肉要煮30分鐘才能煮熟。同時(shí)在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內(nèi)的亞硝酸鹽含量就越少。圓白菜炒香腸臘肉的做法原料：圓白菜200g、香腸臘肉500g、青蒜50g、紅尖椒20g。調(diào)料：鹽20g、味精10g、豆豉30g、色拉油10ml。做法：1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過(guò)水后切成薄片。3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤(pán)，擺上紅尖椒做裝飾即成。

8，四川臘肉煮多久四川臘肉怎么煮

臘肉的做法很多，可以煲湯，也可以清蒸，也可以清炒！個(gè)人喜歡吃臘肉炒大蒜苗！首先把臘肉放在淘米水里洗干凈，切成薄片，用油爆香，再放入豆瓣醬，蔥姜，加入大蒜苗等輔料，爆炒就可以了！滿意請(qǐng)采納！

四川臘肉制作技術(shù)原料配方鮮豬肉100公斤鹽7～8公斤花椒0.1公斤白酒0.15公斤白糖1公斤硝酸鈉0.05公斤混合香料0.15公斤混合香料由桂皮3公斤、八角1公斤、蓽撥3公斤、甘草3公斤碾碎而成。制作方法 1.原料：選用經(jīng)檢驗(yàn)合格的鮮豬肉。2.整修：將鮮豬肉除盡豬毛，剔去骨頭，按規(guī)格尺度割成長(zhǎng)方形塊。3.腌制：先將鹽、硝和其它配料拌勻。然后將拌勻的配料擦在肉和肉皮上，再將肉塊放入缸內(nèi)或池內(nèi)，放時(shí)要皮面向下，肉面向上，最后一層皮面向上，肉面向下。碼放整齊，以裝滿為度，并將剩余配料撒在缸面或池面上層。腌3～4天，翻缸一次，翻缸后再腌3～4天。冬至后立春前因氣候較冷，腌的時(shí)間可延長(zhǎng)1天，立春后氣候稍暖，鹽分容易腌入肉內(nèi)，故腌的時(shí)間可縮短1天。待配料滲入肉內(nèi)后即可出缸。出缸的肉要用清水洗凈皮肉上的白沫，然后用刀尖在肉塊上端刺一小孔并用麻繩結(jié)套拴扣，掛在竹竿上放在通風(fēng)的地方，晾干水氣后即可送入烘烤。4.烘烤：烘烤時(shí)連竹竿送入烘房，由上層至下層，由里面到外面，一竿一竿掛好，竿與竿之間，肉與肉之間，均需保持一定距離。然后升火烘烤，開(kāi)始火力要稍低，掌握在40℃左右，經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)后再逐漸升溫，但最高不超過(guò)55℃，否則肉會(huì)被烤糊或流油，烤至12小時(shí)，肉皮呈現(xiàn)黃色時(shí)，即行歇火進(jìn)行翻坑，將上層移下，下層移上，再進(jìn)行烘烤，但溫度要降低。整個(gè)烘烤過(guò)程約需40～48小時(shí)，待皮色已干硬，瘦肉內(nèi)部呈鮮紅，肥肉透明或呈乳白色時(shí)，即已烤好，連同竹竿從烘房中取出，掛于通風(fēng)處散熱后進(jìn)行包裝。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 長(zhǎng)方形，帶皮去骨，每塊長(zhǎng)27～36厘米，寬3.3～5厘米，重500～750克，顏色金黃，咸度適中，肥膘透明或乳白，具有臘香味。

9，煮臘肉一般好久煮熟

30分鐘才好,肉皮要煮熟點(diǎn)才好吃

臘肉生吃都可以的,正常情況下煮20分鐘以上,就可以了.

臘肉吃以前一定要洗干凈！！最好用熱開(kāi)水燙，燙完以后再切片！直接就可以炒菜了呀！一般10分鐘就好

蒜苗臘肉主料：臘肉(生) 300克配料：青蒜 20克紅辣椒 30克調(diào)料：香油 5克植物油 15克味精 1克白砂糖 2克料酒 5克各適量制作方法 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開(kāi)水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤(pán)中。豌豆炒臘肉主料：臘肉（煙肉） 100克豌豆 300克調(diào)料：植物油 15克白砂糖 3克料酒 5克鹽 2克味精 2克各適量制作方法 1. 將熟臘肉去皮，切成小長(zhǎng)方片； 2. 鮮豌豆洗凈； 3. 將炒鍋置火上，放油燒熱； 4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開(kāi)； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見(jiàn)豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色時(shí)，調(diào)入味精出鍋裝盤(pán)。西芹炒臘肉主料：臘肉(生) 150克西芹 100克百合 100克調(diào)料：植物油 25克鹽 3克白砂糖 3克味精 2克淀粉(玉米) 4克各適量制作方法 1. 臘肉切成片； 2. 西芹去筋切成片； 3. 百合掰開(kāi)洗凈； 4. 蒜切茸，姜切薄片； 5. 鍋中放水燒開(kāi)，加西芹、百合過(guò)一下油水，臘肉也過(guò)一下開(kāi)水； 6. 鍋中放2勺油，燒至溫?zé)幔D肉放入鍋中氽燙一下； 7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。糯米臘肉卷材料：糯米，臘肉，蔥，韭菜，鹽，生抽，老抽，雞精，香油，油，料酒。首先泡糯米，開(kāi)水泡，泡一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)，第二步，切臘肉，蔥碎，還有生菜，一定要注意保持生菜的完整，別弄得破破爛爛的。第三步，糯米放蒸鍋里面蒸15－20分鐘。趁蒸糯米的時(shí)候，燒水，把生菜稍微燙一下，燙軟了就可以了，千萬(wàn)別煮太久。第四步，糯米蒸松軟了，熱鍋，放油，先加臘肉進(jìn)去炒香，然后把蒸好的糯米放進(jìn)去一起炒，加生抽，老抽，雞精，鹽（少許，臘肉本身就是咸的了），料酒一點(diǎn)點(diǎn)，翻炒均勻，加蔥碎，出鍋。第五步，取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包好。我沒(méi)有韭菜，建議大家用韭菜系好，免得做好后不好拿，或者漏掉.這個(gè)包，沒(méi)什么方法，怎么舒服怎么包，對(duì)了，生菜我燙好后放在涼水里泡著了，這樣葉子不會(huì)變黑，比較好看。再上蒸鍋，因?yàn)槎际鞘斓模鋵?shí)就是熱一下，比較香，蒸大概3、4分鐘就可以了。蒸好了，切開(kāi)可以吃嘍香芋臘肉煲 [原料/調(diào)料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克。 [制作流程] 1.臘肉切厚片，香芋去皮切塊，姜切片，蔥切段。 2.瓦煲注入清水，紹酒、生姜、臘肉放入火爐上用大火煲開(kāi)，再改用小火煲40分鐘。 3.加入香芋塊煲20分鐘，最后調(diào)入鹽、味精、白糖煲5分鐘，撒蔥花即可