武漢擼串串首選武漢馬路邊邊麻辣燙，地道老成都麻辣燙，這里生意特別火爆，每天人山人海，即使平均等位兩小時，也不能阻擋武漢人對美食的熱愛。麻辣燙乃平民食物，價廉的美食，吃的人（包括我），都是小市民，一碗麻辣燙，在夏日吃的酣暢淋漓，在冬日吃的窩心暖胃。

1、麻辣燙怎么吃才健康？

麻辣燙乃平民食物，價廉的美食，吃的人（包括我），都是小市民。小市民有小市民的艱辛，也有小市民的快樂，一碗麻辣燙，在夏日吃的酣暢淋漓，在冬日吃的窩心暖胃。很多麻辣燙店鋪都是小檔口，為了降低成本，一般是循環(huán)湯料煮人造食品，對健康不利，因此吃麻辣燙最好正規(guī)的飯館，麻辣燙雖然好吃，但各位妹紙可要注意個人身體情況，腸胃比較敏感的，同時身體健康的“吃貨”也要盡量少吃，畢竟麻辣燙對胃部刺激比較大。

2、武漢哪家麻辣燙好吃？

武漢的冬天越來越冷，這個時候唯有麻辣燙才能溫暖身心，是時候約上三五好友或者與家人一起圍坐在熱氣騰騰的銻鍋前擼串串了，武漢擼串串首選武漢馬路邊邊麻辣燙，地道老成都麻辣燙，這里生意特別火爆，每天人山人海，即使平均等位兩小時，也不能阻擋武漢人對美食的熱愛。店里裝飾懷舊，讓很多人找到了兒時的記憶：老式的四房桌和木椅，桌上的白搪瓷水杯，小賣部......完完全全七八十年代的風格，

麻辣燙嘛，要的就是這種氛圍，不得不佩老板的用心。他家的菜品在冷藏柜里擺放的整整齊齊，干凈衛(wèi)生，食材新鮮看得見，一眼看上去就特別舒服，想吃什么自己選，最后結賬的時候數(shù)簽字，吃麻辣燙得先來幾碗冒菜墊墊底，這碗冒澳洲牛肉里面加入了五香粉，花椒粉，花生碎，一口咬下去，鮮嫩多汁，香辣爽口，回味悠長，愛吃辣的朋友不要錯過喲！冒腦花是我的最愛，剛剛出鍋的腦花，搭配秘制的醬料，麻辣鮮香，嫩滑爽口，比豆腐還鮮嫩，哇塞！簡直好吃到爆。

吃完了碗里的腦花，剩下的醬汁正好可以當蘸料，每次來這里必點：秘制牛肉，魷魚須，恩施富硒小土豆。爐子上的牛油鍋底咕嘟咕嘟的滾著紅湯，白煙子冒很高，食材在這口鍋里被燙熟，牛肉雖然很小塊，但是特別鮮嫩，魷魚須Q彈有嚼勁，恩施小土豆粉粉糯糯，蘸上冒菜里的蘸料，一個比一個好吃，強烈推薦他家的螺絲，脆骨，鴨舌和蝦仁，把燙好的菜往蘸碟里一蘸，吹一吹，咬下去，脆爽無比，油和辣椒瞬間爆炸在口腔里，爽翻了。

3、武漢男子每周至少吃三頓熱辣火鍋，吃出食管癌，你怎么看？

您好，我是李繼臣主任，一位從事癌癥研究工作已經(jīng)40多年的老中醫(yī)，能有幸回答您這個問題，希望對您有所幫助，火鍋作為中國的傳統(tǒng)美食，喜歡的人不在少數(shù)，即使在炎炎夏日開著空調也要吃上一頓美美的火鍋大餐，那經(jīng)常性的吃火鍋真的好嗎？就像題主這種一周就要吃上三四頓火鍋，最終引發(fā)食管癌，火鍋真的是引發(fā)食管癌的真兇嗎？雖說這兩者并沒有直接的聯(lián)系，但是經(jīng)常性的吃熱食、硬食，確實會引發(fā)食管癌的發(fā)生。

火鍋是一種邊吃邊涮的食物，濃湯的溫度足足高達120度，如果直接涮好就開始食用的話，溫度不會很快降低，會上傷及食道，要知道人的口腔和食道部位最高能承受的溫度在50度以下，如果超過這個溫度就會損壞口腔和食管黏膜，輕者會引發(fā)口腔潰瘍、上火，嚴重者會引發(fā)食管炎癥，如果長期以往會引發(fā)細胞的癌變，也就是食管癌，那在看到這里是不是就認為火鍋就真的不能吃呢？其實并不是這樣，火鍋作為中國的傳統(tǒng)美食，可是有著悠久的歷史，之所有到今天會被人們誤認為是引發(fā)食道癌的真兇，主要還是因為一部分人吃火鍋沒有節(jié)制，經(jīng)常性吃一些辛辣刺激的食物，過熱的食物，不致癌就真的奇怪了。

大家在吃火鍋的時候，切不可著急，一定要等到食物溫度降低之后在食用，同時一定要控制自身吃火鍋的次數(shù)，要知道個火鍋雖好，也是不能過貪的喲，在除了辛辣刺激、過熱、過硬食物會引發(fā)食道癌之外，還有四種不良習慣會引發(fā)食管癌。1、食用發(fā)霉的食物也會引發(fā)食管癌的發(fā)生，因為在發(fā)霉的食物當中含有亞硝胺，這種是一類致癌物會直接誘發(fā)細胞癌變。