大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，小龍蝦怎么做好吃呢。小龍蝦那是首選，在炎熱的夏天來上一份麻辣小龍蝦、約幾個朋友去喝啤酒聊八卦，小龍蝦要想炒的更好吃，我覺得香辣的那種口味效果是最好的，怕小龍蝦還有寄生蟲燒不死，我一般都是過油的。

1、怎么炒小龍蝦更好吃？小龍蝦放一夜肉會怎么樣？

小龍蝦要想炒的更好吃，我覺得香辣的那種口味效果是最好的。放一夜的死了的小龍蝦還是盡量不要吃了買龍蝦這一步也是很關鍵的，要買那種新鮮活的小龍蝦，買來的小龍蝦，在盆里清洗干凈，個小龍蝦都要用刷子刷一遍，刷干凈，刷好的小龍蝦剪去頭，把里面的黑東西也給弄出來，然后去除蝦線。鍋中放油，油溫八成熱，把清洗好的小龍蝦放到鍋里面炸幾分鐘，炸好后撈出備用，

鍋留底油，炸蔥姜蒜，爆香，再放一勺豆瓣醬翻炒一下，然后放入八角，桂皮，香葉，小茴，肉蔻，桂皮，香葉，紅辣椒殼，炒香，倒入炸好的小龍蝦，翻炒幾分鐘，再倒半瓶啤酒，加一點涼水，翻炒一會兒，加老抽，生抽，鹽，十三香，麻辣鮮，蠔油蓋鍋蓋，中小火燜15分鐘。然后加入大蔥，蒜，青椒塊翻炒均勻，炒好后加少量的雞精提鮮，再放一勺明油提亮，

2、(小龍蝦怎么做？

大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，小龍蝦怎么做好吃呢？一般的我都是做香辣小龍蝦的。做法如下，先把小龍蝦清洗干凈，多清洗幾遍，因為小龍蝦會含有寄生蟲。我一般的都是清洗至水發青為止，用剪刀剪去小龍蝦的頭部，挑去里面的黑東西，之后再清洗幾遍水清為止。怕小龍蝦還有寄生蟲燒不死，我一般都是過油的，

鍋燒熱放油，油溫八成熱，放入清洗好的小龍蝦炸至發紅，多炸幾分鐘，吃的安心點。炸好的小龍蝦撈出備用，鍋留底油，炸蔥姜蒜，火鍋底料，豆瓣醬，小茴香，香葉，桂皮，干辣椒殼，放入炸好的小龍蝦翻炒。翻炒一會兒，加一瓶啤酒，蓋住小龍蝦即可，再放一點鹽，大蒜蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。放生抽，蠔油，雞精提鮮，小龍蝦一定要多燜煮，害怕有寄生蟲，如果油溫過高時間過長的話，就能把寄生蟲給殺死，即使有也不害怕。

3、小龍蝦怎么做最快？

每到夏季時候都是愛吃嘴的季節咯！小龍蝦那是首選，在炎熱的夏天來上一份麻辣小龍蝦、約幾個朋友去喝啤酒聊八卦，小龍蝦有很多地方做法不一樣、人上一百形形色色，各有各的口味不同、今天我就把我自己做小龍蝦的方法告訴大家分享一：小龍蝦的清洗1:將小龍蝦放入一個大盆內，（一定要戴上塑料手套哦）用流水沖洗干凈，再一個一個用刷子刷洗小龍蝦的腹部，背面和蝦鉗。

用剪刀剪掉腹部的小鉗子、再放入自來水下面反復沖洗干凈2:準備一個大盆放入清水，加入適量的油、鹽和醋、把剛才清洗干凈的小龍蝦放入侵泡20分鐘、讓小龍蝦吐出鰓內臟東西，3:抓住小龍蝦的頭都、另外一只手抓尾巴中間的尾夾，左右擰，抽出小龍蝦的沙線、再用剪刀剪掉頭部，用剪刀挖出黑色的蝦胃、不要把蝦膏剪掉了哦二：準備輔料1:四川郫縣豆瓣，麻辣小龍蝦轉用底料，洋蔥、干辣椒，花椒、生姜和大蒜、適量八角，桂皮、小香、2:熱鍋加油、油要多點、油七成熱后放入小龍蝦炸至蝦尾彎曲、撈出備用3鍋內倒入，放入郫縣豆瓣翻炒出香味后放入生姜大蒜米，再加上干辣椒和花椒、香料、專用小龍蝦底料炒香加入小龍蝦繼續炒、邊炒邊加適量鹽、生抽、雞精，胡椒粉、料酒，加入一瓶啤酒，中火煮至10分鐘左右，4:小龍蝦的湯汁不要收得太干了、要汁水多一點才好吃哦。