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本文目錄一覽

1，椰子烏雞湯
2，椰子燉烏雞湯怎么做
3，椰子烏雞湯的做法和技巧有哪些
4，椰子煲雞的做法
5，椰子怎么煲烏雞湯
6，椰子怎么煲烏雞湯

1，椰子烏雞湯

椰子烏雞湯原料：椰子1個，烏雞1只(重約600克)，大肉姜1片；碎珧柱20克，豬瘦肉100克，紹酒、鹽、雞粉、麻油、清水各適量。椰子烏雞湯的做法 1．將烏雞宰好，去毛及內(nèi)臟，洗凈斬件，椰子打開取出椰汁、椰肉，椰子肉切塊；大肉姜略拍；碎珧柱洗凈待用。 2．先將烏雞、瘦豬肉飛水后，倒入瓦煲中，加入紹酒、清水，猛火煲滾。再放入椰肉、姜塊、碎珧柱，改用慢火煲約1小時至椰肉出味雞肉熟爛，用鹽、雞粉、麻油調(diào)味即可

椰子烏雞湯

2，椰子燉烏雞湯怎么做

做法：1：材料圖：椰汁（原只椰子里倒出來的椰水汁）烏雞半只（烏雞要放在水里煮一下，出血水），清補(bǔ)涼（沙參，玉竹，蓮子二錢，百合，芡實，淮山，薏米，紅棗，杞子，桂園）清補(bǔ)涼我是在藥店里買的，叫店員揸四塊錢清補(bǔ)涼就行：姜片四片2：將椰子里的椰子汁倒出來備用，買椰子里老板只幫我將外面的那個殼劃開，但里面的肉殼是不幫我打開的，買回去后用螺絲刀輕輕一敲就開。3：電飯煲里放半鍋水，開電源讓水開4：將洗干凈的烏雞放入椰子里，不要放太多，一個椰子大概放四五塊雞肉就行5：將清補(bǔ)涼用水泡干凈后，放入椰子里，一個椰子放一至二片姜6：倒入椰子汁入椰子里面，椰子汁不能倒太多，倒椰子殼的一半就行7：再倒入一半白開水，蓋上椰子蓋8：水開后，將椰子放進(jìn)電飯煲里面，蓋上蓋子，燉二個半小時后加小許鹽即可

椰子燉烏雞湯怎么做

3，椰子烏雞湯的做法和技巧有哪些

用料去殼老椰子一個烏雞一只洗凈姜片步驟 1用刀削去頂端,露出小口步驟 2倒出椰汁,有股淡淡的椰香步驟 3我以前一直以為椰汁是像牛奶一樣的乳白色,倒出來才知道原來是透明的步驟 4把椰子洗凈,切成小塊步驟 5烏雞一只洗凈步驟 6焯去血水步驟 7先把椰子放在電紫砂鍋中步驟 8放上姜片和烏雞步驟 9最后把倒出來的椰汁倒進(jìn)電紫砂鍋中,再加適量的清水步驟 10自動按鈕,早上煲好,晚上下班就有得湯喝啦

椰子烏雞湯的做法和技巧有哪些

4，椰子煲雞的做法

椰子煲雞的做法如下：菜譜材料：椰子１個，烏雞１只，南杏仁１湯匙（１５克），金華火腿３０克，清水３０００ml,鹽２茶匙（１０克），白胡椒粉半茶匙（３克）菜譜做法：１、將椰子頂端用刀開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。２、烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。３、鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏屎徒鴰鶩繞湃耄蠡鷦俅紊輾小?４、將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮２小時。５、最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。菜譜提示：１、煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養(yǎng)。２、在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫，以保持雞湯的清純。

椰子煲雞材料：雞項（母雞）一只，椰子一個（要老椰，不要青椰）。千萬勿放其他材料，以免影響椰子獨特滋味，椰子水另裝起冰鎮(zhèn)，隨時取飲降溫解渴。制法：雞洗凈斬件，燒熱鑊放油爆炒，然后與斬件椰子一同放入鍋內(nèi)，注入清水。煲滾后文火煲一小時，加入適量鹽調(diào)味即可。

5，椰子怎么煲烏雞湯

當(dāng)歸紅棗椰子烏雞湯，滋陰圣品濃濃的當(dāng)歸味道補(bǔ)血又行氣滋陰又降火適合各類人群。材料烏雞一只全當(dāng)歸10克、石斛6克、云苓6克、紅棗6顆、黃芪6克、玉竹6克、椰子一個、姜少量做法1 把椰子扒開，把椰肉斬成塊2 把全部藥材放到碗里，用水浸泡30分鐘3 把烏雞切塊加入姜片和泡過水的藥材，及泡藥材的水都倒進(jìn)去，裝入煲里，填滿涼水4 沙煲煲一個小時，熟了加入鹽入味即可小訣竅煲烏雞湯椰子是必不可少椰子可以輔助滋陰降火

主料：　　椰子1個、烏雞1只、南杏仁若干、火腿適量　　配料：　　鹽適量、白胡椒粉適量　　做法：　　（1）將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片；　　（2）烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉；　　（3）火腿切薄片；　　（4）鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉(zhuǎn)大火再次燒沸；　　（5）將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時；　　（6）最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。　　　　小貼士　　　　（1）煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁味會更加豐富有營養(yǎng)。　　（2）煲煮烏雞時要不斷撇去浮沫，以保持雞湯的清純。

6，椰子怎么煲烏雞湯

椰子雞湯做法：1、冷水放椰子汁、椰子肉（或者椰子肉漿）、烏骨雞、姜片四五片和少許紅棗，加入清水一起倒在湯鍋里，水要遠(yuǎn)遠(yuǎn)淹沒雞肉為止（長時間的燉煮會失水），大火燒開。2、水開后大火煲半小時，然后改小火繼續(xù)煲，時間越長越好，但是也要至少一個小時。3、煲好后，放鹽即可食用，湯雖然是甜的，但是還是需要一點點鹽，因為袁枚先生說了，鹽是“百佐之王”。4、嘗一口，湯應(yīng)該不錯，既有椰子的清香又有烏雞香味