腸粉的利潤非常可觀，小吃店現(xiàn)在應該賣6——10元一份，小吃的利潤比中餐利潤高。首先感謝邀請，燒烤和腸粉比那肯定是腸粉的利潤高了，很多廣東人一家七八個人開個腸粉店只做早上的生意，其他時間樂得清閑，日子照樣過得悠哉樂哉，原來是因為腸粉這么暴利，開店本錢又不高，所以腸粉絕對是值得投資的小本生意。

1、賣小吃，做腸粉利潤大還是燒烤利潤大？

首先感謝邀請，燒烤和腸粉比那肯定是腸粉的利潤高了。接下來我給你分析看看！腸粉是由普通的大米或早稻米磨漿蒸制而成，再配以餡料湯汁，制作過程簡單、操作設備簡便、成本低廉，毛利達50%~60%，利潤可觀，按市面上一般價格腸粉5元一份計算，利潤在3元左右。如果一早上做30斤米200份計算(一斤米磨漿可做7-8份腸粉)每天早上營業(yè)額達到1000元以上或更高，因為銷售越多利潤越高，而30斤米成本每斤2.5元計算才75元，

其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費不了多少錢，利潤相當驚人。有很多地方把腸粉店裝修的比較高檔，腸粉賣的價格高，獲利就更加可觀，如果位置選得好，年賺幾十萬不是夢，所以很多廣東人一家七八個人開個腸粉店只做早上的生意，其他時間樂得清閑，日子照樣過得悠哉樂哉，原來是因為腸粉這么暴利，開店本錢又不高，所以腸粉絕對是值得投資的小本生意。

2、早餐只賣廣東腸粉能賺錢嗎，五塊錢一份，有何建議？

你好！我是鵬廚，很高興回答你的問題一頓早餐的毛利約為70％，一般是5元一份腸粉，利潤約為3.5元，如果每天可以賣100份，那么利潤是350元，一個月是350×30=10500元，因為是賣攤位，所以租金減少了，那么只留下水電和勞動力。假設每月水電成本為500元，則一個月的凈利潤高達10000元，腸粉雖然是一個低成本的生意，可是卻千萬不要小瞧了它的利潤。

一碗腸粉的利潤率可以百分之七十左右，聽起來是不是一個暴利的行業(yè)，腸粉制作手法也非常簡單，人工成本也很低，只需要為數(shù)不多的人就可以把整個店鋪正常的運轉(zhuǎn)起來。制作方法：1.將水磨大米粉500克和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長），2.將等量的水磨大米粉和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。

3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻，4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。5.抽屜里先上點花生油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜，蒸好后拿出來，可以看到它是屬于那種柔軟光滑，顏色潔白甜美，不油膩。

3、開一個腸粉店做早餐，每天生意都火爆，大概能賺多少錢？有哪些注意事項？

腸粉是用粘米粉，澄面粉和水攪成面漿，再蒸熱成粉皮，里面卷的餡用叉烤或蝦餡，肉餡，淋上生抽，芝麻和蔥油，這是廣東一帶和香港人喜歡的美食。腸粉的利潤非常可觀，小吃店現(xiàn)在應該賣6——10元一份，小吃的利潤比中餐利潤高，中餐的毛利一般在百分之五十，(大餐廳就不要說了)，一個店的利潤是看人流量的多少，再計算營業(yè)額度。