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1，怎樣生綠豆芽

買好了綠豆洗干凈，放到篩框里，用塊濕布厚點的蓋上，1到2小時用清水像澆花似的淋一遍，要淋透，平時放在稍暖和的地方，不能太熱，該長的細了。然后它自己就會慢慢長大，3天差不多了買好綠豆用水投好把水濾出去用濕的布蓋嚴讓布保持濕度大概半天淘一次豆子直到長好芽把綠豆放在一個盆子里，水不要太多，能蓋住豆子就可以，用布蒙在上面，放在溫度高一點的地方。

開水汆一下綠豆，再把綠豆放入底下有孔的盆內，每天灑水

測量誤差與儀表誤差有什么不同?

怎樣生綠豆芽

2，怎樣快速發綠豆芽

自發綠豆芽的做法【綠豆的選取與浸泡】：1.準備當年新綠豆70克2.用手把雜質和干癟有缺口的綠豆撿除干凈，留下飽滿無傷痕的綠豆備用3.選好的綠豆用清水沖洗干凈4.洗好的綠豆重新泡入清水里，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂【自發綠豆芽準備階段】（我用的是家里不用的電飯鍋）：5.準備電飯鍋里備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替6.準備一個干凈的百潔布，用清水浸濕擠掉多余的水分，鋪在蒸鍋里（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡后墊底）7.泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上8.再取一塊干凈的百潔布，用清水浸濕擠掉多余的水分，蓋在綠豆上9.在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類10.在盆里加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不銹鋼飯盒或密封碗之類，里面加滿水11.蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽里12.把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒里13.飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然后蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽【豆芽的發芽過程】：14.第一天晚上把豆子放在蒸籠里，第二天早晨打開就可以看到豆芽已經發芽15.用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽16.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水17.繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長18.第二天晚上再打開看看，豆芽長勢很快19.取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多20.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長21.第三天早晨打開的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經展開22.掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根須存在烹飪技巧1、豆子的選取可以根據自己喜好，什么豆類都可以用來發芽，但最好選用當年的新豆，這樣發芽率高。夏天氣溫高，不建議發黃豆芽，因為黃豆出芽率慢，氣溫高容易發臭。而且，夏天正是吃綠豆的季節，所以，多吃點綠豆芽吧。2、夏天這個季節正是新綠豆上市的時候，我是從菜場買的農民自己種的綠豆，肯定是新綠豆，每年這個季節我都會多買一點，保存到罐子里，價錢便宜質量有保證。如果找不到，可以去雜糧店，問問攤主是不是當年的新豆。3、往蒸屜布上放豆子的時候，盡量不要讓豆子重疊，而是豆子均勻的鋪在布上，這樣豆與豆之間有空氣流通，有利于發芽與長勢。4、使用的百潔布與容器要保證干凈無油。5、豆子放好后上面一定要壓重物，這樣發出來的豆芽粗壯筆直，而且水分多口感清甜。6、要每天澆水，時刻保證百潔布的濕潤度，以便豆子有足夠的水分吸收。如果有時間最好每天早、中、晚都澆一次水，沒有時間我一般是早晨起來澆一次，出門的時候澆一次，晚上進門澆一次，睡覺的時候再澆一次。7、發豆芽菜不能見陽光，見光的芽菜容易發紅，所以，放好豆子后，把容器放在一個紙盒里就可以，但也要注意盒子留有一點空隙，讓空氣流通，以便有氧氣的攝入。8、夏天氣溫高高發芽率也高，一般2～3天就可以食用。一顆小小的豆子力量有多大，居然可以頂起2斤多重的物體，趁勢生長。頑強的生命力啊，一顆豆子能擁有，作為人類，遇到一點困難又算什么？

怎樣快速發綠豆芽

3，怎么發綠豆芽

今天我向大家介紹一下我發豆芽的全部過程。發綠豆芽其實很簡單，但關鍵要掌握幾個要領：潔凈與溫度?！　?）根據自家需要，將當年的新綠豆洗凈，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水并沒過綠豆，放在一通風干凈的環境里。通常我都是用一個直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃?！　?）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發現盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點就是手和器皿及環境絕對保持干凈，稍有不慎就會全部爛掉（實話告訴您，我用的紗布是非典時剩下的紗布口罩，拆開后洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。　　3）此后，找一個高壓鍋的屜，洗凈后輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便于空氣流通?！　?）待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆注上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。這個過程就好像在搞一項科學實驗；溫度、濕度、操作程序，一個都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯的士兵，齊刷刷地排列著，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，涼絲絲的，好像是一柄晶瑩剔透的玉如意。明代大詩人陳嶷曾夸贊過它：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植”。他盛贊的彼物就是豆芽?！　〗酉聛砟蔷褪且茨阕霾说氖炙嚵?。潤滑爽口，清香撲鼻的綠豆芽，怎么做怎么好吃，或涼拌、或清炒、美味無比，經常食用還有助于消膩、利尿、降脂、明目養神，還能減肥、治療糖尿病、增強機體抵抗力呢！

綠豆芽營養豐富，富含維生素C，常吃綠豆芽，可以預防壞血病中國人發綠豆芽聞名海外。鄭和下西洋的時候，為了彌補蔬菜的不足，就自己發黃豆芽和綠豆芽吃，這在世界的航海史上，留下了濃重的一筆。因為國外研究中國的這段航海史，就搞不明白，為什么船員沒有蔬菜吃，確沒有得壞血病，后來他們研究明白，中國人自己會發豆芽吃，先輩們智慧呀材料綠豆2把有洞眼的不銹鋼盆一個，大一些的盆一個，比有洞眼的盆小一號的盆一個做法1 綠豆洗凈，放到無油的干凈盆里，蓋上蓋子，避光讓豆子泡脹，直至豆皮脹開，大約一個晚上即可2 把脹開的豆子，放到不銹鋼的有洞眼的盆里，然后蓋上一個大的盆子，把盆擔到水槽上，這樣下面可以通氣透風3 等到豆子發出3厘米的芽，把一個小一點的盆里，裝一些水，壓到豆芽上。這樣豆芽受到壓力，會長得比較粗壯4 每天給豆芽，做一次“沖澡”，然后蓋上在上面，壓上一個水盆，上面蓋上大一些的盆子，這樣連續4天，豆芽就可以吃了，第三天把上面的水盆拿掉，到第四天，豆芽還會竄一竄。5 吃豆芽的時候，把根須和上面的豆子，摘掉(我為了圖省事，一刀切）小訣竅發綠豆芽的全程都要避光，否則豆芽會發紅，不過還是可以照樣食用，就是口感沒那么好吃而已。如果豆子不是新的，是陳年的豆子，也會發紅的，不過不用擔心，這是正常現象。盆里不能有積水，否則豆芽都爛掉了，每天給它沖一次澡就行了。人無重壓輕飄飄，在豆芽上，壓東西，豆芽會粗壯，不用擔心會把豆芽壓的長不起來，只是底部會有點彎曲而已。當然自己發的綠豆芽有根須，所以吃的時候，要花費一些時間來，摘掉根須，不過自己發的豆芽，吃著比較放心

怎么發綠豆芽