加豆腐后,轉大火加熱,將湯燒開,加入適量鹽和胡椒粉調味,2、煎好的魚頭在湯中加入適量的水、姜片、少許料酒和蔥段,開大火將水燒開,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右,至魚湯變成乳白色,魚頭放入鍋中煎至兩面金黃,3、嫩豆腐三片,洗凈,切成豆腐片大小合適,加入魚湯中,魚頭豆腐湯的做法:1、大魚頭買回來清理干凈。
1、 魚頭 豆腐湯怎么做?魚頭豆腐湯的做法:1、大魚頭買回來清理干凈。鍋中倒入適量食用油,加熱至八成熱,魚頭放入鍋中煎至兩面金黃。2、煎好的魚頭在湯中加入適量的水、姜片、少許料酒和蔥段,開大火將水燒開,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右,至魚湯變成乳白色,3、嫩豆腐三片,洗凈,切成豆腐片大小合適,加入魚湯中。加豆腐后,轉大火加熱,將湯燒開,加入適量鹽和胡椒粉調味。