加豆腐后，轉大火加熱，將湯燒開，加入適量鹽和胡椒粉調味,2、煎好的魚頭在湯中加入適量的水、姜片、少許料酒和蔥段，開大火將水燒開，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，至魚湯變成乳白色,魚頭放入鍋中煎至兩面金黃,3、嫩豆腐三片，洗凈，切成豆腐片大小合適，加入魚湯中,魚頭豆腐湯的做法:1、大魚頭買回來清理干凈。1、魚頭豆腐湯怎么做?魚頭豆腐湯的做法:1、大魚頭買回來清理干凈。鍋中倒入適量食用油，加熱至八成熱，魚頭放入鍋中煎至兩面金黃。2、煎好的魚頭在湯中加入適量的水、姜片、少許料酒和蔥段，開大火將水燒開，蓋上鍋蓋煮10分鐘...