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1，炸雞翅幾分鐘熟

大火把油燒開，雞翅放到鍋中。轉小火，炸大概5-10分鐘。這個時候雞翅里面差不多熟了。但因為前面炸是小火，所以這個步驟是利用溫度將里面”煮”熟。這個時候要轉大火，開始炸雞翅的表皮，大概2-3分鐘左右，雞翅外面基本炸脆了。就接近完成了。這個時候千萬不要收火，繼續保持大火。用漏網將雞翅撈起來，空中靜置10秒，在放下鍋里。再炸30秒左右。再炸一次可以將雞翅炸成金黃色。最后的關鍵是火，再撈起來的時候千萬不可以熄火。保持大火狀態，等雞翅全撈出來油滴干，在把火熄掉。如果雞翅還在油中就熄火，溫度瞬間降低，雞翅的表皮就會變軟。

炸雞翅幾分鐘熟

2，空氣炸鍋炸雞翅要多久才能熟

空氣炸鍋炸雞翅時間不會太長，一般炸15-18分鐘左右就會完全熟了。用空氣炸鍋炸制雞翅，也需要注意方法，一般我們準備好雞翅、生姜、辣椒、鹽、味精、生粉等，接著將雞翅清洗干凈，用刀子劃上口子放到碗里，并加入生姜、川椒、鹽、味精等進行腌制。等腌制好了之后往雞翅上面均勻的涂抹上生粉，并將空氣炸鍋溫度調到180度預熱10分鐘，然后取出炸籃，將雞翅均勻的擺進去，炸15分鐘左右就可以了，中間記得翻轉一下，以免炸的不均勻。空氣炸鍋使用注意事項：1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然后用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。5、每次使用后都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固污漬無法清洗干凈。

空氣炸鍋炸雞翅要多久才能熟