山藥紅棗糕的做法，山藥紅棗糕怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-01 20:16:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，山藥紅棗糕怎么做

材料：山藥一斤無(wú)核紅棗二兩糯米粉和黑芝麻適量做法： 1.山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細(xì)泥。 2.紅棗蒸熟，用攪拌機(jī)打成棗泥。 3.在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。 4.將3放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出，輕輕撕開(kāi)保鮮膜，將冰凍后的糕點(diǎn)放餐盤(pán)中蒸熟，撒上芝麻即可。溫馨提示：黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點(diǎn)綴，外觀也很漂亮。

山藥紅棗糕怎么做

2，山藥雞蛋紅棗糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料紅棗 2顆山藥 50克雞蛋 2個(gè) 山藥雞蛋紅棗糕的做法準(zhǔn)備食材：山藥50g，紅棗2個(gè)，雞蛋2顆。將山藥去除外皮。將山藥切成小塊或者小片。將山藥放入攪拌機(jī)中，打入2顆雞蛋。將山藥和雞蛋攪打均勻，變成細(xì)膩的山藥泥。將山藥雞蛋倒入碗中，用勺子攪拌一下。將紅棗去好外皮，切成小丁。將紅棗倒入山藥雞蛋糊中。用勺子將山藥雞蛋糊攪拌均勻，讓紅棗在山藥雞蛋糊中分布均勻。在模具中鋪上烘焙紙防粘，倒入攪拌均勻的山藥雞蛋糊。放入蒸鍋中，蒸20分鐘，把山藥糕蒸熟即可。

山藥雞蛋紅棗糕的做法步驟圖怎么做好吃

3，紅棗山藥糕家常做法正宗紅棗山藥糕怎么做

紅棗山藥糕的做法1.山藥洗凈切段上籠蒸制20分鐘，出來(lái)后加入白糖20克，再用刀背壓成泥2.再裝入食品袋用搟丈搟壓的更細(xì)膩3.山藥泥做好后揉成圓球狀一個(gè)約50克棗泥也揉成圓形球狀一個(gè)約20克備用4.包好后用月餅?zāi)Ｗ訅撼龌ㄐ?.成品

食材用料山藥看你吃的量啦相克食物紅棗6個(gè)相克食物糯米3勺相克食物白糖適量相克食物紅棗山藥糕的做法 1.清理山藥去皮下鍋蒸煮直到軟爛趁熱搗爛成泥紅棗也去核搗爛 2.加入3湯匙糯米粉，用手不斷揉搓壓制成山藥面團(tuán)，讓其靜置15分鐘再加紅棗和白糖粉做成你像要的成型樣子墊上錫箔紙 3.大火隔水清蒸10分鐘 4.就大功告成娘娘您要的棗泥山藥糕小貼士其實(shí)棗泥是作餡的可是某藝嫌麻煩直接給倒到里面和在一起了

紅棗山藥糕家常做法正宗紅棗山藥糕怎么做

4，紅棗山藥糕的做法

棗泥山藥糕棗泥山藥糕的主料為山藥和棗泥，山藥有補(bǔ)肺健脾益腎之功效；棗有補(bǔ)脾胃，益氣生津，解藥毒等功效。二者合一，經(jīng)過(guò)細(xì)心加工的棗泥山藥糕是營(yíng)養(yǎng)豐富，健身味美的食補(bǔ)佳品。棗泥山藥糕出自《紅樓夢(mèng)》第11回。小說(shuō)中寫(xiě)秦可卿正在生病，王熙鳳前去探望，秦說(shuō)：「昨日老太太賞的那棗泥餡山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像克化的動(dòng)似的?！锅P姐兒笑道：「明日再給你送來(lái)。」據(jù)中藥典籍記載，紅棗可補(bǔ)氣血，健脾胃；而山藥亦能補(bǔ)氣健脾，入脾、肺、三經(jīng)。故以紅棗山藥合成的食物兼具二者之滋補(bǔ)療養(yǎng)的作用。主料︰山藥500克、紅棗250克、蜜棗250克。配料︰調(diào)料︰香油50克、糖500克、桂花少許。制作方法︰將紅棗洗凈去核和蜜棗一同上鍋蒸爛，取出過(guò)細(xì)籮備用。起鍋至火上，將鍋燒熱并放入香油，把過(guò)好籮的棗加入白糖一同煸炒，炒至棗泥不沾手且出香味時(shí)出鍋，并加放少許桂花即成棗泥，冷卻後備用。山藥洗凈蒸熟後去皮，過(guò)細(xì)籮（不要用銅籮），用消毒過(guò)的布反覆揉搓過(guò)籮的山藥，使之成為細(xì)膩的山藥面團(tuán)。取一塊山藥面團(tuán)包入適量的棗泥後收口，放入消毒過(guò)的模具內(nèi)，磕出後放入餐盤(pán)中即可。

材料山藥400克若羌紅棗100克奶粉適量煉乳適量做法1. 主料、調(diào)料備好。2. 將山藥表皮的泥洗凈，然后切成段放在熱水里，凈泡30分鐘。（這方法山藥去皮的時(shí)候不會(huì)手癢3. 紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水里泡5分鐘。4. 紅棗切去兩頭，去核。5. 再切成兩半，用剪刀修整?！?. 將紅棗卷曲，整成花型。7. 紅棗切成小塊，山藥去皮切長(zhǎng)段泡在清水里。8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。　　　　　　10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。　　　　11. 加入奶粉。　　　　12. 再加入煉乳拌勻。13. 花型模具里先放入1/2山藥泥。　　　　14. 放入一層棗泥。15. 再放入山藥泥壓平。16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。材料山藥1斤，無(wú)核紅棗2兩，糯米粉適量，黑芝麻適量，白糖做法1、山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細(xì)泥。2、紅棗蒸熟，用攪拌機(jī)打成棗泥。3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。4、將步驟3放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出，輕輕撕開(kāi)保鮮膜，將冰凍后的糕點(diǎn)放餐盤(pán)中蒸熟，撒上芝麻即可。小訣竅黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點(diǎn)綴，外觀也很漂亮。材料山藥2根（約500g），干紅棗400g，綿白糖100g，玉米淀粉100g做法將干紅棗放入熱水中浸泡30分鐘，待稍稍發(fā)起后用小刀剖開(kāi)挖出棗核。山藥洗凈表面泥土，削去外皮，再切成小段。將去核的紅棗和山藥小段分別放入蒸鍋中，用大火蒸制60分鐘。將玉米淀粉放入小碗中，放入微波爐中用中檔火力加熱2分鐘，放涼后當(dāng)作薄面使用。在蒸好的紅棗中調(diào)入綿白糖（80g）并趁熱用小勺搗爛混合均勻，再用篩網(wǎng)過(guò)濾去棗皮，制成棗泥。在蒸好的山藥小段中調(diào)入綿白糖（20g），再用攪拌機(jī)或小勺制成細(xì)膩的山藥泥。待混合好的山藥泥稍稍放涼后，取適量放在手中團(tuán)成團(tuán)，再在外面蘸上一層玉米淀粉當(dāng)作薄面。將山藥泥小團(tuán)壓成小餅，在中間放入少許混合好的棗泥，再用山藥泥小餅將棗泥完全包裹住，搓成球狀。把包好棗泥的山藥球放入模子中，壓實(shí)后再倒扣出來(lái)，放入盤(pán)中即可。