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可口肉松地瓜糕,紅薯小松糕怎么做

來源:整理 時間:2023-03-08 13:30:35 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,紅薯小松糕怎么

紅薯小松糕 簡介: 松糕制作起來一般都很快捷,而且過程簡便,沒有打發(fā)什么的.失 敗率也很低,所以應(yīng)該是很適合新手的小點(diǎn)心. 這款松糕加了紅薯泥,烤制出來顏色也比較好看.口感略有點(diǎn)Q,有 淡淡的紅薯自然的甜味.用小紙杯裝制,并且不存在回縮的問題, 帶給朋友們品嘗也很方便哈~~ 材料: 紅薯泥100克,低粉135克,黃油35克,蛋2個,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,鹽0.25小匙 做法: 1.紅薯放到鍋里蒸熟,稍涼,放到保鮮袋,用搟面棍搟成紅薯泥,取100 克備用 (也可以把紅薯放在碗里,用勺子背面壓成泥) 2.黃油放到容器里,隔熱水融化,稍涼,將雞蛋加入打散,略拌勻 3.將牛奶沖入黃油蛋液中,略作攪拌,將砂糖加入,攪拌均勻 4.再將100克紅薯泥加入到牛奶黃油中,用橡皮刮刀拌勻成紅薯糊 5.低粉,泡打粉,鹽混合均勻過篩到 “4” 中調(diào)好的紅薯糊里,用橡皮 刮刀從底下往上翻,攪拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面給壓散) 6.杯放到大小合適的小塔模中托住,將松糕糊舀進(jìn)杯子,大約8分 滿即可,以免烤制過程中由于膨脹,蛋糕糊溢出 7.烤箱預(yù)熱190度,烤箱中層25分鐘左右

紅薯小松糕怎么做

2,手工紅薯糕的做法

材料紅薯、香芋、荸薺、蝦米、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉做法1.紅薯洗凈切塊,蒸20min,香芋切丁蒸熟;2.荸薺切丁,蝦米泡軟后洗凈瀝干水分;3.面粉與淀粉加水調(diào)成粉漿,加鹽和胡椒粉調(diào)味;4.熱油鍋爆香蝦米,加2杯水煮開,放入紅薯、香芋丁和荸薺,拌入粉漿成糊狀;5.倒入容器,蒸30min,涼后切塊食用
薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。下面給大家介紹幾種新穎的烹調(diào)紅薯的方法: 紅薯芝麻糕取紅薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,蘇打8克及適量溫開 水調(diào)拌均勻,發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r,在其表面適當(dāng)涂抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。此糕松軟可口,口味獨(dú)特。 紅薯烙餅將紅薯洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、花椒面、蔥花、食鹽等拌勻,捏成手掌大小的圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感尤佳。 紅薯玉米糊備紅薯干250克、玉米粉150克。先將紅薯干洗凈,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,將紅薯干放入鍋內(nèi)加適量水煮至薯干爛熟,再將玉米粉糊徐徐下鍋,并不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經(jīng)常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。 油炸紅薯?xiàng)l將紅薯洗凈,去皮放入清水浸泡一兩分鐘;接著將其切成截面約1×1厘米的薯?xiàng)l,放入沸水內(nèi)燙1分鐘;瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右,待薯?xiàng)l浸足炸透,撈起瀝干,冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。經(jīng)冷凍處理過的速凍油炸薯?xiàng)l脆嫩爽口,清香甜潤,既可零食,也可與其它菜配制出美味佳肴。 1、紅薯一次不可吃得過多,可搭配一些白菜、蘿卜同吃。 2、蒸煮紅薯時,水中稍微放些堿,或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時間應(yīng)在20分鐘以上,或同米、面、豆類食物同煮,以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。 3、紅薯不宜做主食單一食用,可以大米、饅頭為主,輔以紅薯。這樣既調(diào)劑了口味,又不至于對腸胃產(chǎn)生副作用。 4、若單一食用紅薯時,可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣,可以減少胃酸,減輕和消除腸胃的不適感。 5、紅薯不宜和柿子同時吃,以免引起胃柿結(jié)石。因?yàn)榧t薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蒸,煮,烤,生吃也行。

手工紅薯糕的做法

3,炸紅薯糕的做法

炸紅薯糕簡介:非常好吃的紅薯糕,是老年人和小朋友的最愛哦!做法很簡單…用料 紅薯 七八個白沙糖 少許炸紅薯糕的做法 步驟1:紅薯蒸熟,搗爛。步驟2:搗爛后的紅薯加少許面,加到可以拍出紅薯糕的形狀。切記:加入的面不可多,否則紅薯糕會發(fā)硬,就不好吃了。步驟3:小火,油溫中度熱,把捏好的紅薯糕放入鍋中開始油炸。步驟4:待炸至金黃就熟了
用料主料紅薯5個大黃米面2斤輔料糖適量面粉適量紅薯炸糕的做法1.先將紅薯去皮切片,蒸熟,按壓成泥\n2.稍涼時加入黃米面和糖,拌勻,上蒸屜蒸10分鐘\n3.蒸熟時,加面粉趁熱乎整成長條,蓋上布發(fā)酵幾天就可以吃了。吃的時候切片,炸著吃。\n但是我是整成長條之后凍起來了,吃的時候,切片煎著吃4.煎著吃不那么油
首先得將紅薯去皮蒸透,然后碾成泥狀。等冷卻過后,取一團(tuán)紅薯泥,填入模具中放入油鍋里面炸。如果沒有模具,用手工揉成一個餅狀,放入油鍋炸也可以的。我家以前是賣這個的。
薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。下面給大家介紹幾種新穎的烹調(diào)紅薯的方法: 紅薯芝麻糕取紅薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,蘇打8克及適量溫開 水調(diào)拌均勻,發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r,在其表面適當(dāng)涂抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。此糕松軟可口,口味獨(dú)特。 紅薯烙餅將紅薯洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、花椒面、蔥花、食鹽等拌勻,捏成手掌大小的圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感尤佳。 紅薯玉米糊備紅薯干250克、玉米粉150克。先將紅薯干洗凈,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,將紅薯干放入鍋內(nèi)加適量水煮至薯干爛熟,再將玉米粉糊徐徐下鍋,并不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經(jīng)常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。 油炸紅薯?xiàng)l將紅薯洗凈,去皮放入清水浸泡一兩分鐘;接著將其切成截面約1×1厘米的薯?xiàng)l,放入沸水內(nèi)燙1分鐘;瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右,待薯?xiàng)l浸足炸透,撈起瀝干,冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。經(jīng)冷凍處理過的速凍油炸薯?xiàng)l脆嫩爽口,清香甜潤,既可零食,也可與其它菜配制出美味佳肴。 1、紅薯一次不可吃得過多,可搭配一些白菜、蘿卜同吃。 2、蒸煮紅薯時,水中稍微放些堿,或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時間應(yīng)在20分鐘以上,或同米、面、豆類食物同煮,以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。 3、紅薯不宜做主食單一食用,可以大米、饅頭為主,輔以紅薯。這樣既調(diào)劑了口味,又不至于對腸胃產(chǎn)生副作用。 4、若單一食用紅薯時,可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣,可以減少胃酸,減輕和消除腸胃的不適感。 5、紅薯不宜和柿子同時吃,以免引起胃柿結(jié)石。因?yàn)榧t薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蒸,煮,烤,生吃也行。
首先把紅薯洗凈,在鍋里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃; 待紅薯晾涼后,把皮去掉,紅薯抓碎,參些白面,白糖,紅糖,若想顏色看似深些,就多放些紅糖; 把這些參合勻,如果感覺太干,就拿一碗,里面放心涼白開,沾濕手來和面,和成紅薯泥; 取適量紅薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀; 鍋中放油燒到七八成熱時,放入拍好的餅,用中火炸8分鐘(炸的過程中:是把餅子放入油鍋里,先不要動它,等它慢慢飄起時,上層有點(diǎn)氣泡而變金黃色時,要反個個,炸另一面,等兩面都變金黃色時即可出鍋); 裝盤后即可使用了! 此時還可以燒個紫菜蛋花湯或者胡辣湯什么的,都可以的,美味一餐來了!
油炸紅薯?xiàng)l將紅薯洗凈,去皮放入清水浸泡一兩分鐘;接著將其切成截面約1×1厘米的薯?xiàng)l,放入沸水內(nèi)燙1分鐘;瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右,待薯?xiàng)l浸足炸透,撈起瀝干,冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。經(jīng)冷凍處理過的速凍油炸薯?xiàng)l脆嫩爽口,清香甜潤,既可零食,也可與其它菜配制出美味佳肴。 1、紅薯一次不可吃得過多,可搭配一些白菜、蘿卜同吃。 2、蒸煮紅薯時,水中稍微放些堿,或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時間應(yīng)在20分鐘以上,或同米、面、豆類食物同煮,以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。 3、紅薯不宜做主食單一食用,可以大米、饅頭為主,輔以紅薯。這樣既調(diào)劑了口味,又不至于對腸胃產(chǎn)生副作用。 4、若單一食用紅薯時,可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣,可以減少胃酸,減輕和消除腸胃的不適感。 5、紅薯不宜和柿子同時吃,以免引起胃柿結(jié)石。因?yàn)榧t薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蒸,煮,烤,生吃也行。

炸紅薯糕的做法

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