猴頭菇怎么做最好吃雞蓉猴頭菇原料：罐裝猴頭菇1瓶，雞脯肉、雞蛋、豬油、淀粉、青椒、甜椒、鮮湯、姜蔥水、姜片、蒜片、蔥段、鹽、胡椒粉、味精、雞精、雞油、精煉油各適量。做法：(1)將猴頭菇取出，用熱水氽一會兒，撈出切成夾刀片。雞脯肉用刀背捶成蓉去筋，放入碗中，加鹽、胡椒粉、料酒、姜蔥水、豬油、雞蛋清、淀粉，制成雞糝。青椒、甜椒去籽及蒂，切成細粒。(2)將猴頭菇夾刀片中灌入雞糝，在雞糝上面按上甜椒、青椒粒，放入盤中，上籠旺火蒸制5～6分鐘取出，重新擺盤。(3)鍋置旺火上，燒精煉油至四成熱，下姜片、蒜片、蔥段...

2.猴頭菇用溫水浸泡頭發(fā)，軟化后擠出黃水，在水龍頭下反復(fù)擠幾次，直到水變清,6.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用,5.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用,10.青椒出鍋后，倒油直接炒猴頭菇,不苦可以煮著吃(這些工序不能省略，否則不好處理猴頭菇會苦,把猴頭菇撕成小塊,撕猴頭菇成小塊,(猴頭菇很油。{0}1、猴頭菇怎么做好吃?1猴頭菇燉雞湯的食材如下:猴頭菇1、雞腿1只、大豬骨2根、干棗2顆、鹽1茶匙、姜1根。具體做法如下:猴頭菇1曬干，用1碗水和1茶匙精鹽浸泡過夜，第二天早上倒掉鹽水，反復(fù)洗幾...