我以前就是我媽的小幫手，的確晚上是關門沒賣豆漿油條的，我媽一到中午十二點如果有少量沒賣完的話，她都會用喇叭減價處理的如賣豆漿送油條，賣二根油條送一根。我媽開了幾十年的早餐店，賣的就是豆漿油條之類，豆漿，油條，對于吃早餐的人來每一家的口味差別不是很大，除非你的油條比別人好吃5倍，10倍，豆漿比別人好喝5倍10倍，就算是永和豆漿油條，也不一定比個人賣的好吃多少，可能是他們的環境，衛生，標準化，健康，能吸引一部份人，從你的生意可以看出，你們的味道差別不大，起碼是客戶沒有吃出太大區別，自己認為好是不算的。

1、為什么晚餐沒有賣豆漿油條？

我媽開了幾十年的早餐店，賣的就是豆漿油條之類。所以我以前就是我媽的小幫手，的確晚上是關門沒賣豆漿油條的，我媽一到中午十二點如果有少量沒賣完的話，她都會用喇叭減價處理的如賣豆漿送油條，賣二根油條送一根，當然這很少出現，一般十一點前就收攤的。為什么晚上不賣豆漿油條呢？因為早上好多人起床不想自己做早餐，又要趕時間上班，所以買豆漿油條很方便，在路上能吃也可趕時間，有的就帶到單位吃，這樣不耽擱時間，很受大家的歡迎，

2、有個早餐店，可能位置不好，生意很是慘淡，有什么好的辦法嗎？主要油條豆漿一類的？

做生意沒什么方法可以讓一個店起死回生，任何方法，建議都有它相對應的環境，老板，執行的員工，相應的競爭對手。1.聽你說，位置不是太差，人流量也是不錯，否則另外兩家的生意不可能做好幾年，重點在你們三家經營的東西一樣，其他兩家積累了很多老客戶，而你剛開始還沒有，這是你生意慘淡的一個原因，2.豆漿，油條，對于吃早餐的人來說，每一家的口味差別不是很大，除非你的油條比別人好吃5倍，10倍，豆漿比別人好喝5倍10倍，就算是永和豆漿油條，也不一定比個人賣的好吃多少，可能是他們的環境，衛生，標準化，健康，能吸引一部份人，從你的生意可以看出，你們的味道差別不大，起碼是客戶沒有吃出太大區別，自己認為好是不算的。

3.用餐環境，小的店，或者沒有店面，主要效率要高，不用怎么排隊，油條不太熱，豆漿溫度剛好，服務熱情，如果是能坐下來的地方，客戶有時間坐下來吃，誰家的環境好，衛生好，服務好，誰家的生意就會高很多。綜上所述，1.如果味道都差不多，看你能不能提高產品的口味和品質，而且是客戶能吃出來的區別，能感知到你家的不一樣，如果產品差不多，或者一般，不如換成雜糧煎餅，手抓餅之類的和另外兩家錯位競爭。