補鈣:由于甘藍(lán)蔬菜中含有豐富的鈣，經(jīng)常食用甘藍(lán)蔬菜可以補充鈣質(zhì)，有助于維持骨密度，改善骨質(zhì)疏松等癥狀,(2)胃潰瘍的預(yù)防:甘藍(lán)含有豐富的維生素U，對治療潰瘍有非常好的效果，能有效加速潰瘍的愈合，因此能有效預(yù)防胃潰瘍的惡變,飯后吃一些含維生素C的食物甘藍(lán)蔬菜可以幫助鐵更好的被人體吸收,甘藍(lán)蔬菜富含鐵元素。
1。營養(yǎng)價值:含有葡萄糖蕓苔素、黃酮苷、芍藥內(nèi)酯苷、綠原酸、異硫氰酸烯丙酯、含硫抗甲狀腺物質(zhì)、維生素U樣物質(zhì)、維生素B和C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵。2、食用功效:(1)消炎殺菌:鮮甘藍(lán)具有消炎殺菌作用。(2)胃潰瘍的預(yù)防:甘藍(lán)含有豐富的維生素U，對治療潰瘍有非常好的效果，能有效加速潰瘍的愈合，因此能有效預(yù)防胃潰瘍的惡變。(3)抗癌減肥:甘藍(lán)富含蘿卜硫素。這種物質(zhì)可以刺激我們?nèi)梭w細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，從而形成一層保護(hù)膜，抵御外來致癌物的侵蝕。(4)減肥:甘藍(lán)它含有較低的熱量和脂肪，但含有較高的膳食纖維、維生素和微量元素，因而甘藍(lán)它是一種極好的減肥食品。
1。補鈣:由于甘藍(lán)蔬菜中含有豐富的鈣，經(jīng)常食用甘藍(lán)蔬菜可以補充鈣質(zhì)，有助于維持骨密度，改善骨質(zhì)疏松等癥狀。2.改善貧血:甘藍(lán)蔬菜可以改善貧血，貧血很大程度上是缺鐵引起的。甘藍(lán)蔬菜富含鐵元素。飯后吃一些含維生素C的食物甘藍(lán)蔬菜可以幫助鐵更好的被人體吸收。
green 甘藍(lán)含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)人體內(nèi)膠原蛋白的產(chǎn)生，因此具有非常好的美容養(yǎng)顏效果。綠色甘藍(lán)中的維生素C還能促進(jìn)人體內(nèi)免疫物質(zhì)的產(chǎn)生，對預(yù)防某些傳染病非常有效。綠色甘藍(lán)還含有豐富的膳食纖維，能很好的刺激人體腸道的蠕動，對預(yù)防和緩解便秘有非常強(qiáng)的作用。適當(dāng)食用綠甘蘭還可以為人體補充一些多酚類化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的清除自由基的作用，因此可以起到抗氧化、抗衰老的作用，對提高體質(zhì)的作用會非常明顯。
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