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亳州牛肉、古井貢酒、高爐家酒、藥材、義門苔干等馳名中外!在亳州,歷史悠久的清真小吃牛肉饃是亳州特有的小吃。藥膳曹氏魚頭和華佗燜鴨遠(yuǎn)近聞名,渦陽的狗肉也是風(fēng)味獨(dú)特的,湯白肉紅,入口香軟,吃前再來口豆芽湯,美哉
2、亳州十大名吃都是什么?亳州牛肉饃、亳州鍋盔、蒙城撒湯、重油大燒餅、苔干、熏牛肉、鹵豬頭肉、干扣面、燒餅、粉皮。1、亳州牛肉饃亳州牛肉饃做法有三道工序:第一道是做餡兒,用上好黃牛肉剁成肉泥,佐以粉絲、蔥、姜及多味材料,拌勻后,其形狀以能成形不塌架為準(zhǔn);然后放上平底鍋,兌上清香油,把牛肉饃放鍋里文火細(xì)炕,并不斷轉(zhuǎn)動(dòng),使其受熱均勻,2、亳州鍋盔亳州鍋盔又叫壯饃,是一種獨(dú)特的食。