河南新鄉(xiāng),位于河南北部,原平原省省會,河南僅次于鄭州,洛陽的第三大經(jīng)濟(jì)城市,新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來》的取景地,新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽的名字——牧野。新鄉(xiāng)人吃飯點(diǎn)時(shí)令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣,蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見了。
1、新鄉(xiāng)哪一家的燴面好?
燴面葷、素、湯、飯兼?zhèn)洌悦娣蹫橹鞑牧希o以羊肉高湯及多種配菜,營養(yǎng)價(jià)值高,物美價(jià)廉,是河南老百姓的美食之一。河南燴面的歷史悠久,可以追溯到隋朝末期,李世民遭人追殺,落難于冰天雪地之中,當(dāng)時(shí)身體已經(jīng)被凍僵,婆孫二人將他救到家中,匆忙之中將面隨便扯了扯下入羊肉湯中,喂他驅(qū)寒,李世明吃過之后,精神隨之轉(zhuǎn)好,
后李世明登機(jī),不忘二人救命之恩,以吃面為由探望,并給面賜名為:“麒麟面”,這便是羊肉燴面的前身。對于新鄉(xiāng)哪一家的燴面好吃?那就仁者見仁了,每個(gè)人的口味不一樣,我就比較懷舊一點(diǎn),比較喜歡吃老燴面,新鄉(xiāng)市區(qū)內(nèi),從合記、蕭記燴面的離去,老口味的燴面沒有幾家了,葛記算是一個(gè)。至于其他的都是創(chuàng)新類的燴面,生意比較不錯(cuò)的,徐福祥,解放路志興單鍋燴面,公園西門口的白記燴面,
2、新鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)?
新鄉(xiāng)當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)還是挺多的,許多人都知道南方是產(chǎn)大米的,可能也有一部分人知道東北也是產(chǎn)大米的,但是你們可能不知道在我國黃河邊上的原陽縣也是一個(gè)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地,而且原陽的大米做出來更加的香甜,非常的不錯(cuò)。除了原陽的大米以外,新鄉(xiāng)的延津縣種植的黑豆也是挺好吃的,而且這種黑豆還屬于一種藥補(bǔ)食物,能夠起到活血化瘀清熱解毒的作用,除了延津的黑豆還有輝縣的山楂也是一個(gè)有名的特產(chǎn),特別是對于小孩子不愛吃飯,來一些山楂絕對能夠開胃助消化,
3、新鄉(xiāng)有什么美食推薦?
河南新鄉(xiāng),位于河南北部,原平原省省會,河南僅次于鄭州,洛陽的第三大經(jīng)濟(jì)城市,新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來》的取景地,新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽的名字——牧野。原陽燴面原陽燴面,湯是老湯,配有油辣椒,不會有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說1944年有個(gè)賣鹵肉的,在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒有字號,店主駝背彎腰是個(gè)羅鍋,于是他制作的鹵肉就被叫做羅鍋肉。
衛(wèi)輝杜記牛肉創(chuàng)立于1856年,形色鮮美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓,堪稱一絕,封丘樹莓2008年奧運(yùn)會指定水果,2010年上海世博會推薦產(chǎn)品,沒說的,漂亮,好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口,油而不膩,切片,切蔥絲放上去,放入調(diào)料,味精、豆腐乳等,上蒸籠蒸熟炸至金黃色即可原陽涼粉新鄉(xiāng)原陽縣的小吃,軟而有骨,爽而不脆,綿而不濃,筋道爽口,是夏天最好的美食之一下街楊記燒雞新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市的美食,是衛(wèi)輝至今最年代久遠(yuǎn)的雞肉美食之一獲嘉饸饹條新鄉(xiāng)獲嘉縣美食,傳說曾用這碗面救過被九尾狐附身的妲己,可見當(dāng)?shù)孛癖姸嗝聪矏壅舨苏艋被ā⒄籼}卜絲兒、蒸茼蒿、蒸野菜,品種繁多。
蒸菜白如凝脂,入口清爽,蒜香濃郁,口感些許像面條,但有面條所不具備的清香,新鄉(xiāng)人吃飯點(diǎn)時(shí)令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣,蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見了。世魁牛肉五香牛肉,源于清代,肉色味俱全,香嫩不易腐壞,容易消化馬蹄街餛飩馬蹄街餛飩,創(chuàng)始人張須,已有150年歷史。