是臘八節用各種食材熬制的一種粥,八寶粥具有健脾和胃、消積化滯、減肥、補氣安神的功效,八寶粥具有健脾和胃、消積化滯、減肥、補氣安神的功效,1.八寶又名粥臘八粥、佛粥，漢族傳統節日食品,八寶粥中的五谷雜糧混合粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，取長補短，提高蛋白質的利用率。

八寶粥具有健脾和胃、消積化滯、減肥、補氣安神的功效。1.八寶又名粥臘八粥、佛粥，漢族傳統節日食品。是臘八節用各種食材熬制的一種粥。中國南宋文人精心撰寫《武林舊事》說:“用核桃、松子、乳芹、柿子、栗子作粥，稱為臘八粥。2.的確，粥對保持健康有很多好處。早在明代，偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中就說過，粥“極軟膩，兼容腸胃，是最好的吃法”。3.醫學界公認，粥能滋陰生津，促進胃液增長，健脾胃，補虛損，最適合人吃。粥煮好后，上面浮著一層細膩、粘稠、糊狀的物質。中醫上叫“米油”，俗稱粥油。4.很多人不同意。其實有很強的滋補作用，堪比參雞湯。粥油通常是通過煮小米或大米獲得的。5.小米、大米味甘、性平，均有補中、健脾和胃的作用。它們被用來熬粥后，很大一部分營養物質進入了湯中，其中粥油最為豐富，是米湯的精華。其滋補力量不亞于人參、熟地黃等名貴藥材。

1、臘八粥確實很有營養?！吨袊用裆攀持改稀返?a href="/tag/48.html" target="_blank" class="infotextkey">第一條規則是:食物種類繁多，以谷類為主。臘八粥就符合這個規律，它的材質決定了它的美味和營養。有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等。有谷類，豆類，堅果，干果。最重要的是，谷類和豆類的混合可以起到蛋白質的互補作用。谷物營養豐富，但是沒有豆類，它們就會失去平衡。2.它可以讓我們在一餐中吃很多種類的食物，而且種類多，數量少，所以我們很容易吃到粗糧和豆類，這是我們平時飲食中相對缺乏的。這些谷物，如大米、小米、糯米等，含有豐富的碳水化合物，具有健脾胃、補中益氣的作用；紅豆、綠豆等豆類富含植物蛋白；比如堅果、花生富含微量元素，維生素E含量高，可以抗衰老；健腦益智。比如干果，如大棗、板栗等，濃縮了鮮果的營養成分，含有維生素和礦物質。

八寶粥用的原料除了大米或糯米，還有小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等。，是蛋白質互補在食品中的典型應用，八寶粥中的堅果富含人體必需的脂肪酸、多種微量元素和多種維生素。八寶粥中的五谷雜糧混合粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，取長補短，提高蛋白質的利用率，八寶粥具有健脾和胃、消積化滯、減肥、補氣安神的功效?？捎糜诜逝趾蜕窠浰ト醯氖朝煟部勺鳛槿粘１＝∈称?。