現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)非常方便，有幸品嘗不同口味的粽子：咸鴨蛋黃口味的粽子，粽子里包了一個(gè)咸鴨蛋黃和熟肉，口味屬于偏咸,牛肉粽子，和肉粽子差不多，不過(guò)用的是牛肉,,過(guò)去吃的是普通糯米粽子，會(huì)在粽子里加棗和花生米，吃的時(shí)候蘸著白糖吃,你吃過(guò)哪些特殊口味的粽子,扇貝粽子，這個(gè)也屬于肉粽子的一種，里面加入曬干的扇貝柱，也叫海鮮粽子。
材料這個(gè)量大約包五十粒：豬瘦肉1kg，香菇15顆，香菇肉醬2罐，糯米2kg，小蝦米50g，花生350g，咸蛋黃18粒，蒜末2大匙，五香粉適量，鹽適量，味精少許，粽葉，草繩做法1、粽葉、草繩洗凈，放入鍋里水煮片刻，撈起瀝干備用。2、糯米先隔夜浸泡，使用前瀝干。3、瘦肉切小丁狀，香菇浸軟后切絲。4、花生用氣壓鍋蒸熟（約十五分鐘），用五香粉拌一拌。5、咸蛋黃蒸熟后切小塊（本錢(qián)厚可以用整顆）。6、鍋里倒入適量油，爆香蒜末，倒入糯米略炒片刻，放鹽、五香粉和味精，調(diào)自己喜歡的咸度（切忌太咸，因裹料有咸度），裝入盆中備用。7、鍋里倒入點(diǎn)油，放入肉丁爆炒，加入香菇、香菇肉醬，炒至均勻。8、準(zhǔn)備妥當(dāng)后就可以根據(jù)自己喜好的形狀進(jìn)行包裹（喜歡肉餡多寡自行做個(gè)調(diào)整）。9、裹好后放入氣壓鍋蒸40分鐘就可以了
過(guò)去吃的是普通糯米粽子，會(huì)在粽子里加棗和花生米，吃的時(shí)候蘸著白糖吃。據(jù)說(shuō)這是北方粽子的制作方法，以甜為主。男方粽子大都是咸的，加入各種腌肉、干肉和咸蛋黃。現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)非常方便，有幸品嘗不同口味的粽子：咸鴨蛋黃口味的粽子，粽子里包了一個(gè)咸鴨蛋黃和熟肉，口味屬于偏咸。叉燒肉粽子，這個(gè)剝開(kāi)粽葉，呈現(xiàn)出叉燒肉米飯的感覺(jué)，米粒顏色偏深，有肉汁溢出。牛肉粽子，和肉粽子差不多，不過(guò)用的是牛肉。扇貝粽子，這個(gè)也屬于肉粽子的一種，里面加入曬干的扇貝柱，也叫海鮮粽子。紅豆粽子，粽子中摻有紅豆和豆沙，糯米和大米包裹中間紅豆沙餡
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