11.粥稠后，倒入炒好的胡蘿卜和蔬菜,7.煎好的蔬菜裝盤備用,3、青菜可以根據個人喜好選擇任意蔬菜的，而且用的甜菜芯要粗肥，帶一點菜花最好,不僅可以使蔬菜的顏色保持綠色不變黑，而且煮出來的蔬菜粥也不會有澀味,13.這美味的小米蔬菜粥做好了,小米蔬菜粥的做法如下:1。

1。青菜適量，瘦肉50g，米粥，鹽，花生油，醬油兩滴。2.準備蔬菜，瘦肉，鹽，米粥，花生油，醬油。3、青菜可以根據個人喜好選擇任意蔬菜的，而且用的甜菜芯要粗肥，帶一點菜花最好。4.將菜芯洗凈，瀝干水分，放在案板上，切成菜絲。越精細越好。5.把瘦肉上的肥肉切掉，放在水龍頭下洗干凈，放入冰箱冷藏30分鐘，取出切成薄片，再切成條狀，最后剁幾下，就成了糊狀。6.將米粥倒入小鍋中煮沸。當米粥沸騰時，倒入肉末，用筷子將其打散，以免粘在一起。中火煮10分鐘左右。7.在小鍋里加入適量的鹽和花生油，將燃氣灶轉大火，將菜絲倒入鍋中煮3分鐘，用筷子將菜絲全部攪拌入粥中。8、加兩滴醬油調味，(醬油不要太多)一碗好吃蔬菜粥做好了，鮮甜，清淡不膩，非常適合在炎熱的夏天吃。

食材:青菜4個，米飯，鹽一碗，1茶匙(5g)，雞精1/2茶匙(3g)，香油1/2茶匙(3ml)。做法:1)將青菜打碎，洗凈，放入沸水中焯半分鐘，然后撈出，用冷水浸泡，瀝干水分，切碎備用。2)將焯水過的菜的開水倒掉，再倒入清水，用猛火加熱至沸騰，倒入米飯，翻炒，用中火或小火加熱。放一個勺子(改變煮的方向，防止鍋溢出)，然后蓋上蓋子，留出2厘米寬的縫隙。3)煮20分鐘。米粒打碎后，加入切好的青菜、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。*先將蔬菜用開水焯一下，再放入粥中。不僅可以使蔬菜的顏色保持綠色不變黑，而且煮出來的蔬菜粥也不會有澀味。*如果粥是用生米煮成的，程序是一樣的，只是煮粥的過程需要增加20分鐘。

小米蔬菜粥的做法如下:1。準備食材:小米1碗，胡蘿卜半根，青菜1個，牛肝菌醬2勺，鹽適量，2.小米洗凈后浸泡。(一邊泡小米一邊加工胡蘿卜和蔬菜)3，胡蘿卜切丁，青梗切小塊，綠葉切絲。4.鍋里倒油，放入胡蘿卜丁翻炒至微軟，5.加入青菜梗，翻炒至斷。6、加入綠葉翻炒(一定要快翻炒，不然葉子容易變黃)，7.煎好的蔬菜裝盤備用。8.燒開半鍋水，水開后加入泡好的小米，9.煮到小米膨脹成米色。10.加入2勺牛肝菌醬，拌勻，小火慢燉。11.粥稠后，倒入炒好的胡蘿卜和蔬菜，12.煮幾分鐘后加入適量的鹽調味。13.這美味的小米蔬菜粥做好了。