咸奶油蛋糕，咸奶油蛋糕怎么做奧利奧咸奶油蛋糕做法帶圖

來源：整理時間：2023-03-22 10:29:50 編輯：好學習手機版

1，咸奶油蛋糕怎么做奧利奧咸奶油蛋糕做法帶圖

用料淡奶油 200g 糖粉 15g 細鹽 1g 奧利奧碎 15-20克草莓若干醋栗 4-6顆藍莓金粉四寸胚子 2個奧利奧咸奶油草莓蛋糕的做法 1.將奧利奧碎用搟面棒揉至粉末狀態2.打發淡奶油分次加糖，打發至有紋路，大概6-7分發，加入細鹽和奧利奧粉末。9分發就可以用了烤兩個四寸（具體用量烤法參考戚風方子就行！1蛋差不多）一個四寸剖一半，一共四片胚子摸一層奶油加草莓丁，共三層！最后抹面裝飾即可

用料淡奶油 250g 糖 15g 鹽 1g 奧利奧 2塊奧利奧咸奶油蛋糕的做法準備工作：烤好的4寸戚風蛋糕2個（我用的彩味家4寸加高款）或者一個6寸蛋糕，分成3片或4片。奧利奧去掉夾心，放保鮮膜里用搟面杖碾碎。淡奶油加糖和鹽打至6分發后加入奧利奧碎，轉低速打發至抹面狀態。轉臺上放一片蛋糕，倒上咸奶油，均勻抹平，邊角多的抹到四周。每層都抹平了蛋糕就比較美觀。依次將所有蛋糕片抹好組裝。裝飾請隨意。我就是簡單的用8齒花嘴在邊上圍一圈，鋪上奧利奧碎（分量外），插上奧利奧和巧克力片。底邊也撒了奧利奧碎（分量外）。冷藏一晚口感最佳，不過南方的冬天就完全不需要冷藏了，哈哈。

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2，咸奶油蛋糕有哪些優秀的做法

咸奶油蛋糕材料德普嵌入式烤箱烘焙配料：戚風卷：雞蛋5個、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g咸奶油：黃油250g、鹽2g、蛋黃2個、糖粉35g、淡奶油90g、麥芽糖15g做法戚風：1.牛奶加植物油，加入10g糖，攪拌完全乳化。2.加入蛋黃，攪拌均勻3.篩入低粉，翻拌均勻。4.蛋白加糖打發至濕性發泡5.分次將蛋白霜和蛋黃糊混合均勻。6.倒入烤盤，用刮拌抹平。7.烤箱預熱焙烤檔170度，烤制30分鐘8.取出輕震，倒扣揭掉油紙蓋在蛋糕胚上，室溫晾涼。咸奶油9.室溫軟化黃油，加入鹽打發10.淡奶油倒入奶鍋，加入麥芽糖、糖粉，稍微加熱倒入蛋黃液中，11.再倒回奶鍋小火加熱至80度左右，放邊上晾至手溫備用12.分次加入蛋黃液，打至順滑即可。13.在戚風蛋糕胚上進行抹面14.裱花袋放入8星裱花嘴，裝上咸奶油在蛋糕上擠花裝飾。15.最后散上榛子碎做裝飾即可。

材料：a.餅干底：消化餅干80克融化黃油35克牛奶10克b.藍紋奶酪80克奶油奶酪120克糖35克鹽1克酸奶120克雞蛋1個大杏仁碎15克c.表面裝飾：鮮奶油適量蘇打餅干兩片大杏仁10顆做法：1.將消化餅干搟碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然后放入冰箱冷凍10分鐘使餅干底固定。烤箱預熱160度。2.藍紋奶酪和奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時可以采用隔水加熱讓奶酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。3.接著倒入酸奶并攪拌均勻，然后將杏仁碎放入，最后將雞蛋加入拌勻成芝士糊。4.將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鐘左右至表面凝固，然后將溫度調高至180度，再烤10分鐘至表面顏色變深即可。5.烤好后放涼冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鮮奶油，再用蘇打餅干杏仁碎裝飾即可。以上就是對咸奶油蛋糕的做法詳細介紹，在對它制作的時候，完全都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這類蛋糕的時候，要現在把需要的食材準備好，這樣制作的時候，才不會出現有缺少食材的現象。

咸奶油蛋糕有哪些優秀的做法

3，咸奶油蛋糕的做法

自制生日蛋糕奶油鮮奶油水果生日蛋糕蛋糕體材料：　　蛋５個、糖３０ｇ（蛋黃用）＋７５ｇ（蛋白用）、色拉油８０ｍｌ、牛奶８０ｍｌ、低粉１２０ｇ做法：　　１、蛋黃加糖打至均勻糖融，依次加入油、牛奶攪拌均勻，面粉過篩后加入拌勻（以上均用手動打蛋器操作）。　　２、蛋白加少許白醋打至粗泡，分三次加入糖，用電動器從低速到高速打發至干性發泡（即光滑不能流動的狀態，提起打蛋器頭可拉出尖鋒直立的三角形）。　　３、分三次混合蛋黃糊、蛋白糊，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻。　　４、倒入模具，大力震幾下摔破大氣泡即可入爐烘焙。　　５、150度約60分，至蛋糕表面摸起來有彈性且無沙沙聲就是好了。　　６、出爐后立即倒扣在烤網上，徹底涼透后即可脫模。蛋糕裝飾　　材料：打發至干性發泡的植脂鮮奶油適量、巧克力醬少許、奇異果一只、火龍果少許、黃桃罐頭及裝飾用櫻桃適量。做法：　　一、取出微波爐用玻璃轉盤及墊圈，上置將要放置蛋糕的底座（我用的碟子），將蛋糕置于碟子中，攔腰片成二片。 xzhufu_com 　　二、先將底部蛋糕片上涂上一層鮮奶油，再均勻撒上一層切碎的黃桃果肉。　　三、在黃桃果肉上再均勻鋪上一層鮮奶油，蓋上另外一片蛋糕體。用抹刀挑出適量的鮮奶油置于蛋糕中央，邊轉動轉盤，邊用抹刀將鮮奶油慢慢抹勻。　　四、取用適量鮮奶油涂抹蛋糕四周，并將抹刀向行進方向略抬起三十度，邊轉動轉盤邊將頂部和四周的奶油抹至平整。　　五、用刮片在蛋糕四周刮出橫紋，并在四周淋少許巧克力醬，讓其自由落下。　　六、少許鮮奶油加適量巧克力醬攪打均勻，裝入裱花袋，用曲奇花嘴在蛋糕上方及底部擠出花紋。　　七、用挖勺、剪刀和餅干模將水果刻出各種形狀，隨意擺放在蛋糕面上即可。　　八、最后在水果上淋上少許巧克力醬裝飾。

咸奶油蛋糕的做法