金線魚是金線魚科金線魚屬的一種,2.準備好做菜的食材，黃翅魚秤洗凈內臟備用,準備好做菜的食材，黃翅魚去鱗洗凈內臟備用,5.加黃翅魚干炒,黃翅魚，學名:黃鰭笛鯛,用水腌制的醬料黃翅魚鍋中油，黃翅魚并在鍋中煎至兩面金黃,黃翅魚與金線魚的區別黃翅魚我們稱之為(黃腳)。
方法1。準備好做菜的食材，黃翅魚去鱗洗凈內臟備用。將魚兩邊的姜、蔥、花椒切兩次，備用鍋放油，加熱，加入適量鹽，再放入姜、花椒至黃翅魚干炒。炸一會兒后，轉到另一邊炸。加入適量料酒和醬油，煮一會兒。加入蔥花和味精，炒至熟。煎的時候不要使勁翻魚，否則很容易碎。(注)方法二。用水腌制的醬料黃翅魚鍋中油，黃翅魚并在鍋中煎至兩面金黃。把皮煎好，不一定要全熟。關火，倒入醬油和開水，加點糖，煨魚。把魚翻過來繼續煮，然后倒入小塊的腌菜煮。快熟時，放入紅椒和青蒜，再放入一些鹽和雞精調味。
1、食材:黃翅魚1、姜小塊、蔥一根、小辣椒三個、鹽適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。2.準備好做菜的食材，黃翅魚秤洗凈內臟備用。在魚的兩邊切兩道。3.姜、蔥、辣椒切末備用。4.鍋里放油，燒熱，加入適量的鹽，然后放入姜和胡椒粉。5.加黃翅魚干炒。6.煎一會兒再轉到另一邊煎。7.加入適量料酒和醬油，燒一會兒。加入蔥花和味精，炒至熟。
3、 黃翅魚與金線魚的區別黃翅魚與金線魚的區別黃翅魚我們稱之為(黃腳)。它的腹部和尾巴的下端是黃色的，它的嘴是尖的。金線魚是金線魚科金線魚屬的一種。身體呈橢圓形，略伸長，側面扁平，體長可達35厘米，被小的梳狀鱗片覆蓋。分布于西太平洋，包括日本、韓國、中國、菲律賓、印度尼西亞、越南、泰國、澳大利亞等海域。中國產于南海、東海和黃海南部，其中南海產量較多。
4、 黃翅魚如何養殖?黃翅魚，學名:黃鰭笛鯛。主要分布于日本、韓國、菲律賓、印度尼西亞、紅海及中國沿海地區、臺灣省、福建和廣東，它也分布在河口的半咸水中。它屬于廣鹽魚類，雜食性，主要是藻類和小型底棲生物。冬天，它們繁殖并聚集在河口產卵，春天，幼魚開始出現在河口，可以追溯到淡水區。是我國華南沿海重要的經濟魚類之一，由于黑鯛繁殖所需的苗種，大多依靠海域捕撈自然魚苗。不適合人工養殖。
