③起鍋前加鹽、米酒調(diào)味即可食用當(dāng)歸羊肉湯的做法,當(dāng)歸羊肉湯怎么做,步驟1準(zhǔn)備食材：羊肉200克、當(dāng)歸20克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、姜1塊、大蔥20克、料酒1湯匙、鹽1湯匙,步驟2羊肉切塊,當(dāng)歸羊肉湯即是長(zhǎng)于養(yǎng)血、溫中、散寒藥膳的范例,羊肉當(dāng)歸湯的適宜人群,羊肉當(dāng)歸湯適用于血虛、陽虛體質(zhì)的人群，這類人群常表現(xiàn)為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。
步驟1準(zhǔn)備食材：羊肉200克、當(dāng)歸20克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、姜1塊、大蔥20克、料酒1湯匙、鹽1湯匙。步驟2羊肉切塊。步驟3姜切片。步驟4大蔥切段。步驟5羊肉浸泡1小時(shí)左右后清洗干凈，步驟6然后鍋內(nèi)倒入適量清水，再加入羊肉燒開后撇去血沫。步驟7加入大蔥和料酒去除腥味。步驟8焯水后撈出來用溫水再清洗干凈待用步驟9再將羊肉、姜片、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞一起放入煲中。步驟10加入適量開水，大火煲滾。步驟11水滾后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，關(guān)火開蓋，再加入適量鹽調(diào)味即可
養(yǎng)生藥膳（當(dāng)歸羊肉湯）功效：●補(bǔ)血●驅(qū)寒●陣痛止痛●活血功效詳解：當(dāng)歸、姜、羊肉的搭配，是產(chǎn)后補(bǔ)益圣品，能治療產(chǎn)后腹痛、腹中冷痛、虛勞體力不足，發(fā)揮補(bǔ)血溫中、驅(qū)寒保暖、鎮(zhèn)靜止痛作用，并較快恢復(fù)體力，是坐月子的重要輔助食療湯品。除有助于產(chǎn)后復(fù)原之外，對(duì)活血、促進(jìn)血液循環(huán)也有很好的效果。材料：羊肉500克，姜、米酒、鹽各適量藥材：當(dāng)歸15克做法：①羊肉放入沸水汆燙、撈起、沖凈。姜沖凈，以刀背拍裂、切段。②將羊肉、姜、當(dāng)歸一起盛鍋，加水至蓋過材料，煮沸轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。③起鍋前加鹽、米酒調(diào)味即可食用
羊肉當(dāng)歸湯適用于血虛、陽虛體質(zhì)的人群，這類人群常表現(xiàn)為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。亞健康或健康人群用作日常食養(yǎng)保健。但合并有口干口苦、咽喉腫痛及大便干結(jié)等人群慎用。當(dāng)歸羊肉湯即是長(zhǎng)于養(yǎng)血、溫中、散寒藥膳的范例。本方材料易取，制作簡(jiǎn)單，因此適合冬季作為藥膳來食用。面色發(fā)黃無光澤、怕冷、倦怠等血虛陰寒體質(zhì)的人群尤其適合食用，健康人群可以當(dāng)作為美容、保健品服用。擴(kuò)展資料：當(dāng)歸羊肉湯的做法：準(zhǔn)備材料：羊排150克、姜5克、黃氏5克、料酒5克、雞粉1克、鹽2克1、姜切條。2、鍋中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。3、鍋中放水，大火煮沸。4、倒入羊排，黃芪，當(dāng)歸，姜條，料酒，雞粉，鹽，大火燉1、5小時(shí)
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