為水果定價，首先必須在進貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實際進價。做水果生意的傳統(tǒng)模式一般有三種，生意就是買賣，做生意就是通過在進貨和賣貨之中賺取到中間的價差來獲取收益的；所以，進貨就是做生意中的重要一環(huán)；那么，一個做水果生意的新手應(yīng)該怎么去進貨。

1、做水果生意新手應(yīng)該怎么進貨？

現(xiàn)在水果利潤還是可以的，但是干這行的有賺的多的賺的少的也有賠慘的。如果沒有做過這一行建議你去一個比較大的水果超市先去做門徒，一來可以學(xué)學(xué)如果整理和保存水果，讓水果保持最新鮮的狀態(tài)好讓客人更加有購買的欲望。有的水果很嬌氣的就像花朵一張稍微保存不好都會不新鮮甚至壞掉，二是可以看看水果的利潤空間和進貨渠道，到時候可以跟著老板去接觸好多水果批發(fā)老板。

2、做水果生意怎么找貨源？

目前，做水果生意的傳統(tǒng)模式一般有三種：1，一手批發(fā)商；2，二手批發(fā)商；3，零售商，所以，要問做水果生意該怎么找貨源，首先就必須確定要做的是那種模式，比如：一，一手批發(fā)如果想做的是一手水果批發(fā)商，因為其規(guī)模更大、貨量更多，貨源肯定要到產(chǎn)地去找。二，二手倒賣如果想做的只是二手批發(fā)商，因為其經(jīng)營的地點就是在小型水果批發(fā)市場或者只是在大型水果市場租個攤檔就地經(jīng)營，所以，做二手批發(fā)商的貨源就是在更大型的水果批發(fā)市場或者本身所在的水果批發(fā)市場上尋找，

三，終端零售如果想做的只是開店或者擺攤的水果零售商，因為其規(guī)模較小，每天需要的經(jīng)營品種多但量較少，而且必需保持每天所經(jīng)營水果的品種齊全和高新鮮度，因此，只能采取天天進貨、補貨的采購模式，所以，做水果零售生意的貨源就只能在就近的水果批發(fā)市場上去尋找。其實，在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達、信息靈通的現(xiàn)在，只要確定了自己要做的是那一種水果生意的模式，知道要去尋找貨源的具體方向，要找到采購貨源的具體地點應(yīng)該是一件很容易的事，

但是，水果都屬于保鮮保質(zhì)期很短的生鮮產(chǎn)品，所以，無論是做那一種模式的水果生意，其中的“水”都是很深的，因此，作為一個毫無實操經(jīng)驗的新手，如果想做水果生意的話，還是先找一個有豐富經(jīng)驗的同行師傅帶一下為好，因為，有同行師傅帶的話，無論是水果生意中貨源尋找和采購還是經(jīng)營所有環(huán)節(jié)都會變得更加容易，可是，如果實在找不到師傅帶的話，還是慎入此行吧？！。

3、新手做水果生意應(yīng)該怎么進貨，怎么定價？

生意就是買賣，做生意就是通過在進貨和賣貨之中賺取到中間的價差來獲取收益的；所以，進貨就是做生意中的重要一環(huán)；那么，一個做水果生意的新手應(yīng)該怎么去進貨？又該怎么去定價呢？一，該怎么進貨？1，在進貨之前，必須先在自己做生意地方的周邊做一個明查暗訪的學(xué)習(xí)和調(diào)查，先看看和記住別人在經(jīng)營什么貨，再根據(jù)自己做生意的位置，所做的經(jīng)營模式，給消費者所做的消費檔次的定位，相應(yīng)的做出進貨前的規(guī)劃；比如：自己是游擊攤就只要進一，兩種貨，如果是固定攤或者開店就要進多種貨；是消費檔次較高的定位就要進高檔一點的好貨，是消費檔次偏低的定位就只要進中、低檔的貨就可以了，

2，在進貨之前，必須花點時間和精力先對批發(fā)市場進行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四點鐘趕到批發(fā)市場，就會碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和學(xué)習(xí)他們是如何跟批發(fā)商討價還價、看貨驗貨、最終成交的；并對批發(fā)市場進行一番全面的了解，弄清楚各種水果的批發(fā)位置、批發(fā)價格以及批發(fā)行情等。3，去批發(fā)市場進貨，雖然是小商小販的身份，但必須具有顧客買貨的心理，對要進的每一種貨的標(biāo)準(zhǔn)是：新鮮，好看，味道好，價格還要便宜，

4，在進貨之時，特別要注意的是：對水果新鮮度的鑒別，對水果品質(zhì)的鑒別，對水果的包裝皮重的鑒別，還要對各種水果的保鮮保質(zhì)期有一定的了解和掌握。當(dāng)然，對于以上所講的理論，做為一個新手可能在短時間內(nèi)是很難掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要進的貨物清單，在每天的凌晨三，四點鐘趕到批發(fā)市場，多跟那些做生意的老手交流，學(xué)習(xí)，進貨，并結(jié)合自己賣貨時的經(jīng)驗和體會，用不了多久，自己也會成為老手的。