3.在平底不粘鍋里加熱，不放油，直接把餅拿在手里，小火烤,然后用鏟子把餅弄松,抓住它吃了它,這一步可以蓋上油紙，放冰箱冷凍，第二天早上做煎餅,煎餅一定要小火做，因為餅很薄，火大了容易糊；2.在雞蛋凝固之前把蛋糕蓋上，不然就粘不上了,手抓餅至今風靡全國,手抓餅由洋蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣省。

1。準備好所有食材:速凍蛋糕、雞蛋、火腿、生菜。看起來很有營養！2.生菜洗凈，火腿切片備用。3.在平底不粘鍋里加熱，不放油，直接把餅拿在手里，小火烤。4.燒至兩面金黃，備用。5.將雞蛋敲入鍋中，用鏟子打碎蛋黃，攤開。因為烤蛋糕的時候會產生很多油，所以煎蛋的時候不需要放油。6.在雞蛋凝固之前，用手蓋住蛋糕，用鏟子壓住，讓雞蛋和蛋糕粘在一起。雞蛋煮熟后，把它翻過來，加熱幾秒鐘，然后從鍋里拿出來。7.將雞蛋面朝上，放上生菜和火腿片。8.擠番茄醬，或者任何你喜歡的醬。9.卷起來享受吧。烹飪技巧1。蛋糕不需要解凍。煎餅一定要小火做，因為餅很薄，火大了容易糊；2.在雞蛋凝固之前把蛋糕蓋上，不然就粘不上了。

手抓餅由洋蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣省。2004年在臺灣夜市發現，2005年正式從臺灣省引入大陸。剛出爐的手抓餅，層層如薄紙，生面團千絲萬縷，外層金黃酥脆，內層綿軟潔白，一股蔥油面筋的香味撲鼻而來，讓每一位食客都來不及等待。抓住它吃了它。手抓餅至今風靡全國。可以搭配雞蛋、肉松叉燒、牛肉餅、粒心香腸、藤椒雞排、臘肉、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料。它們也可以與醬，孜然辣醬，番茄醬，辣醬，甜辣醬，甜沙拉醬，黑胡椒醬，排骨醬和其他醬一起使用。它們香脆可口，老少皆宜。

1。配方:高筋面粉250g，黃油12g，雞蛋25g，溫水125g，鹽3g，2.把所有的原料揉成光滑的面團。最好是電影，3.蓋上面團，放松至少30分鐘。放松的時間長一點，后面卷出來就不容易縮回去了，4.面團松散后取出，分成四份。5.整形手術一個接一個，把面團搟成長方形。6.在面團上涂一層薄薄的色拉油和融化的黃油，7.將面團的上下兩面向中間對折。然后涂上一層色拉油和黃油，8.再對折，翻過來再對折，這樣層次就出來了。9.拉伸面條，從左到右或從右到左滾動，再站起來，把尾巴壓下去，把面團壓平。放在一邊，放松10分鐘，10.然后搟開，卷成餅胚。這一步可以蓋上油紙，放冰箱冷凍，第二天早上做煎餅，11.鍋中放油，中小火加熱，放入餅胚，分層的一面先放在底部。底部微微變黃后翻過來，把另一面的底部變成金黃色，翻過來。然后用鏟子把餅弄松。