6/6出鍋裝盤，鮮香酥脆又好吃的黃花魚就做好了，如果要想黃花魚更酥脆，可以將油溫升高，再復炸一下怎樣炸黃花魚,炸黃花魚的做法如下：小黃花魚處理干凈后，放入食鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蔥姜，冰箱冷藏腌制1-2小時入味,可以復炸一遍，使魚更酥酥炸小黃魚怎么做,黃花魚用什么炸,買的去頭小黃花魚，收拾干凈腌制一下，做炸黃花魚，炸好的黃花魚鮮香酥脆又好吃。

用料：小黃魚、干面粉調料：雞精、鹽、油、料酒各適量炸小黃魚做法：1、將小黃魚去除頭和內臟，清洗干凈，放入鹽、雞精和料酒，腌漬2個小時2、腌好的小黃魚放入干面粉盆中沾裹均勻3、將油燒至六七成熱，將小黃魚逐個放入炸至呈金黃色取出4、當油溫升至八成熱時再炸一遍，使之焦脆即可小貼士：小黃魚的營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖，維生素、鈣和鐵等多種營養成分，小黃魚有益氣填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期，準媽媽多食既能增進食欲，同時又能防止脾胃疾病

1、食材：小黃魚一斤，料酒2勺，蔥2根，姜末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，淀粉半兩，小黃魚去鱗、去鰓、去內臟后洗凈備用。2、取大碗一只，將小黃魚用料酒、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌20分鐘左右。3、用雞蛋與面粉、淀粉攪拌均勻制成炸魚糊備用。4、將腌好的小黃魚除去花椒、蔥、姜后掛糊備用。5、鍋中多放油，燒熱，下魚炸制，炸熟撈出。可以復炸一遍，使魚更酥

炸黃花魚的做法如下：小黃花魚處理干凈后，放入食鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蔥姜，冰箱冷藏腌制1-2小時入味。時間有限時，至少腌制15分鐘。2、鍋中放入寬油，開中火。在等待油溫升高時，把每條小黃花魚兩面均勻沾上面粉。3、油溫8成熱時，逐條放入小黃花魚，用筷子輕輕翻動，以免粘連和上色不均勻。4、炸至輕微變色后，用漏勺撈出。5、等待油溫再次升高至八成熱時，放入小黃花魚復炸。炸至金黃酥脆撈出控油即可

買的去頭小黃花魚，收拾干凈腌制一下，做炸黃花魚，炸好的黃花魚鮮香酥脆又好吃。食材換一換食材黃花魚500克五香粉適量鹽，味素適量料酒，醋，生抽1小勺蔥，姜，蒜少許白糖半小勺食用油適量方法/步驟分步閱讀1/6黃花魚收拾干凈，控干水分放入盆中。2/6蔥切碎，姜切碎，蒜切碎備用。3/6黃花魚中放入料酒，醋，生抽，鹽，味素，白糖，五香粉，蔥，姜，蒜拌勻腌制30分鐘。4/6放入適量面粉，拌勻，使魚身裹勻面糊。5/6鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入黃花魚炸制，炸好一面翻過來炸制另一面。6/6出鍋裝盤，鮮香酥脆又好吃的黃花魚就做好了，如果要想黃花魚更酥脆，可以將油溫升高，再復炸一下

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