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紅燒偏口魚,比目魚怎么做好吃?紅燒口口魚最好吃

來源:整理 時間:2023-03-15 07:29:10 編輯:好好學習 手機版

5.鍋里加蔥姜蒜炒香,噴些料酒,老抽,醋,加水沒過魚身,加一勺糖和適量鹽,大火燒開,轉小火燒至湯汁收濃,起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了偏口魚是清蒸還是紅燒,偏口魚還是紅燒好吃,比目魚又叫鰈魚、板魚、偏口魚紅燒比目魚做法食材:比目魚,8、燒偏口魚成品圖偏口魚怎么做好吃,偏口魚的吃法,紅燒偏口魚最好吃。

偏口魚是清蒸還是紅燒

1、偏口魚是清蒸還是紅燒

偏口魚還是紅燒好吃。比目魚又叫鰈魚、板魚、偏口魚紅燒比目魚做法食材:比目魚。調料:醬油、糖、姜、雞精、蔥、精制油。做法:1、處理干凈魚后晾干(或擦干),切成5CM寬的魚段。2、魚段放入用姜暴過的油中煎成微黃。3、倒出多余的油,倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味。4、最后放點雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即可。另一做法:紅燒比目魚1.將比目魚(新鮮沒有去皮的)買后去皮,除內臟,沖水洗凈切塊等待。2.熱鍋冷油中投入碎蒜苗和姜絲(偏好辣的可以加些辣椒?。┍敕昼娮笥?。3.投入比目魚邊爆炒邊下醋少許滴去其腥氣(不能放太多,否則會有酸味),再下黃酒小半瓶蓋吊其香味,爆炒兩分鐘后用一點點沸水兌老抽倒入,調至最小火燜三分鐘左右再揭開,邊加入鹽及味精邊翻炒起鍋即可

偏口魚怎么做好吃,偏口魚的吃法

2、偏口魚怎么做好吃,偏口魚的吃法

紅燒偏口魚最好吃。做法材料偏口魚,料酒,老抽,醋,香菜,蔥絲,糖,鹽,辣椒醬,油,面粉,姜,蒜1.偏口魚一條,這一條有一斤重。刮去鱗,去掉內臟和腮。2.看看這魚的的眼睛是不是長在一側^_^3.在魚身上上劃幾刀,便于燉的時候入味。4.鍋里加油,油燒熱后把魚放到油鍋里煎。煎的時候最好兩面都撲上面,或者油炸,這樣不容易粘鍋,魚的形狀也會保持的很完好。我這次弄得馬馬虎虎,只撲了一面面粉,魚邊煎的時候都掉了,比較遺憾。5.鍋里加蔥姜蒜炒香,噴些料酒,老抽,醋,加水沒過魚身,加一勺糖和適量鹽,大火燒開,轉小火燒至湯汁收濃,起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了

3、偏口魚怎么做好吃

材料:偏口魚3條、蔥幾段、姜粉少許、蒜兩瓣、植物油適量、鹽1勺、糖少許、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、八角1個、胡椒粉少許、尖椒少許。偏口魚好吃做法如下:1、口魚洗凈內臟,表面切幾個花刀,用少許鹽腌片刻,也把魚皮稍晾干,2、將兩面抹少許干面粉。3、熱鍋熱油,放入鍋中,小火煎,4、一面定型后,翻面,煎至七八成熟。5、就著煎魚的底油,爆香蔥、蒜、洋蔥、尖椒、八角,6、將魚放入,加適量水、鹽、蒸魚豉油、糖、姜粉、胡椒粉等調料。7、水漫過魚,小火燉至收湯,8、燒偏口魚成品。

文章TAG:紅燒偏口魚紅燒好吃口口偏口比目魚

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