在廣東來(lái)黃瓜和青瓜區(qū)別還是非常明顯的，上圖一看就非常明白了黃瓜青瓜在廣東黃瓜和青瓜是分開的，不像北方青黃不分，黃瓜叫黃瓜，青瓜也叫黃瓜，從物品區(qū)分來(lái)廣東的叫法要科學(xué)于北方，一開口大家就知道什么東西，叫個(gè)不懂的人去買菜也不會(huì)買混，如果在北方叫不懂的人去菜市場(chǎng)買黃瓜，鬼知道一會(huì)他買回來(lái)的是“黃瓜”還是“青瓜”。

1、為什么廣東人把“黃瓜”叫做“青瓜”？

在廣東黃瓜是黃瓜，青瓜是青瓜，不是同一種東西，雖然很多專家說(shuō)是同種，但對(duì)廣東人來(lái)說(shuō)最少少外形不一樣，口感不一樣，味道不一樣！我說(shuō)有可能是同類，但最少品種不一樣。在廣東來(lái)說(shuō)，黃瓜和青瓜區(qū)別還是非常明顯的，上圖一看就非常明白了黃瓜青瓜在廣東黃瓜和青瓜是分開的，不像北方青黃不分，黃瓜叫黃瓜，青瓜也叫黃瓜，從物品區(qū)分來(lái)說(shuō)，廣東的叫法要科學(xué)于北方，一開口大家就知道什么東西，叫個(gè)不懂的人去買菜也不會(huì)買混，如果在北方叫不懂的人去菜市場(chǎng)買黃瓜，鬼知道一會(huì)他買回來(lái)的是“黃瓜”還是“青瓜”？廣東人所稱的青瓜細(xì)長(zhǎng)，一般在三十厘米以上，直徑一般3厘米左右，皮深綠多刺，煮熟口感脆，湯水口感較清，時(shí)蔬期不明顯一年四季都很充足；黃瓜則短粗，長(zhǎng)度一般20厘米以內(nèi)，直徑一般5厘米以上，皮微綠帶微黃，光滑無(wú)刺，個(gè)別有小刺，煮熟綿軟，湯水口感較濃，時(shí)蔬期為冬季，

2、鮮蝦和絲瓜怎么做，做出來(lái)的鮮蝦絲瓜湯鮮美又營(yíng)養(yǎng)呢？

哈嘍大家好，我家廚房段哥很高來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題：我們生活在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代！現(xiàn)在中國(guó)的交通十分發(fā)達(dá)。包括海、陸、空所到的每一個(gè)城都非常方面，隨著最近幾年，物流生意非?；鸨?，所運(yùn)輸?shù)奶厥廛囕v設(shè)備，能夠把鮮活的海鮮運(yùn)到每個(gè)市場(chǎng)，現(xiàn)在的電商己經(jīng)把眾多產(chǎn)品送到了鄉(xiāng)下農(nóng)村。我真羨慕現(xiàn)在的孩子們，生活的幸福指數(shù)非常高啊！我們小的時(shí)候就別指望吃到鮮活的海鮮了，能吃上冰凍的就非常不錯(cuò)啦！我們先來(lái)講一講，鮮蝦和絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

鮮蝦含有:豐富的鉀、碘、維生素A、氨茶堿、蛋白質(zhì)豐富、補(bǔ)鈣，小孩吃了能長(zhǎng)高個(gè)子。絲瓜營(yíng)養(yǎng)較為豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C，大家都知道鮮蝦和絲瓜有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在我就來(lái)介紹它的具體操作方法，供大家一起參考！食材：鮮蝦2兩絲瓜1斤姜蔥小許鹽食用油雞精胡椒粉枸杞料酒適量首先將鮮蝦的蝦仁取出來(lái)，用鹽、料酒、姜切片腌制一下，入味去腥。

絲瓜去皮，切成厚溥均勻的片，切一點(diǎn)姜米和蔥花備用，鍋內(nèi)加油，將腌制好的蝦仁過(guò)油，滑至斷生即可裝出來(lái)，這樣做可以減少它的腥味，增加口感的舒適度。鍋中留有底油，把切好的絲瓜、姜米煸炒10秒鐘，放鹽加清水煮至沸騰，再把蝦仁煮開，調(diào)味放雞精、胡椒粉、撒上蔥花枸杞即可，好啦，以上就我了解的，鮮蝦和絲瓜怎么做既鮮美又營(yíng)養(yǎng)，而且非常好喝的湯。

在這里，我特別推薦給寶媽們，為了我們的后代身體更加健康，生活更加美好，多做一些跟蝦類有關(guān)的食，給孩子們吃喝，希望大家能夠喜歡，喜歡的朋友：請(qǐng)給我留言、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊、關(guān)注。因?yàn)橛心銈?，才是我?chuàng)作前進(jìn)的動(dòng)力，感謝大家！小提示：絲瓜可以直接放入水中煮開，但是經(jīng)過(guò)犏炒過(guò)的絲瓜，味道要好得多，口感飽滿柔和，食欲更加強(qiáng)烈！。