==[蒸螃蟹跟繩子一起蒸，還是有好處的]==蒸螃蟹非常好吃，保證了原汁原味，而且烹飪也簡單，買回來的螃蟹要扎好繩子，有的扎螃蟹的是一種席草，有特別的香味。首先把螃蟹扎好，蒸的時候以免螃蟹到處亂爬，有的蟹就不容易熟了;2，如果用席草扎緊螃蟹，在清蒸的時候還有一股香味飄出來，吃的時候會更美味;==[螃蟹也可以用水煮的做法]==螃蟹也可以用水煮的做法。
1、用來綁螃蟹的繩子可以跟螃蟹一起蒸嗎？繩子有哪些害處？
大家好，我是紅廚美食，一個熱愛生活，熱愛美食的廚子，很高興回答這個問題！這個季節(jié)正是吃螃蟹的時侯，由于一些原因，今年的螃蟹上市比往年晚，價格也不是很貴，許多人都喜歡吃螃蟹，正好買一些回家嘗嘗，味道也不錯。==[蒸螃蟹跟繩子一起蒸，還是有好處的]==蒸螃蟹非常好吃，保證了原汁原味，而且烹飪也簡單，買回來的螃蟹要扎好繩子，有的扎螃蟹的是一種席草，有特別的香味，
螃蟹扎好，放繩子一起蒸還是有一些好處的;1:首先把螃蟹扎好，蒸的時候以免螃蟹到處亂爬，有的蟹就不容易熟了;2:把螃蟹扎繩子或者席草蒸，在蒸的時候蟹角就不會掉落下來，自己吃還可以，如果是賣的話影響美觀，價格也會更低了;3:我們在蒸螃蟹時會把肚臍一面朝上，如果不扎繩子或者席草，螃蟹會翻身亂爬，蟹黃會流出來，那真是太浪費了;4:如果用席草扎緊螃蟹，在清蒸的時候還有一股香味飄出來，吃的時候會更美味;==[螃蟹也可以用水煮的做法]==螃蟹也可以用水煮的做法:起鍋燒水，冷水把螃蟹放入，水一次加足，水里加好蔥結(jié)、姜片、料酒，蓋好蓋子，大火把水燒開，中火煮十二分鐘左右就可以了;螃蟹的蘸料:香醋、白砂糖、少許生抽、姜末放在一起調(diào)成醬汁，味道根據(jù)自己口味可以適當增減;總之，蒸螃蟹跟繩子一起蒸不僅沒有壞處，還有很多好處的，也是把螃蟹蒸好的必須做的，這也是大家的經(jīng)驗所得，在這個吃蟹的季節(jié)，你也買些蟹回來嘗嘗吧！紅廚美食傾情呈現(xiàn)，廚子每天分享精致美味，個人觀點，歡迎建議、討論美食文化，謝謝大家閱讀！。
2、蟹狀元家的螃蟹哪里好？
鄭州有蟹之家，蟹小姐，蘇蟹閣，蟹都匯，蟹狀元，陽澄湖大閘蟹等等之前了解過蟹都匯和蟹狀元家的螃蟹，總體來說，都不錯，但是個人感覺更喜歡蟹狀元，因為蟹狀元家的螃蟹可以全國通提，還是順豐發(fā)貨，能夠保證質(zhì)量，口感也比較好。蟹黃蟹膏都很飽滿，之前買過送朋友的，朋友第一年忘記提貨了，第二年依然可以提，這一點我比較滿意。
