在大學里租了個店面，一年租金90000元，每天的營業額2300元左右，想轉出去，多少錢合適。調查一下是否有同行已經在該食堂開有石鍋拌飯，消費對象（調查一下老師是否愛來食堂吃或者有沒有外來人員在此消費），大學攤位數量有限，競標比較激烈，在選擇具體的項目之前，可以先去預想的大學，咨詢辦理流程和成本費用，個別學校的攤位費用是抽成結算，其他費用需要另外支付，再加上大學每學期有3個月左右的假期空置，充份考慮之后再做打算。

1、我在大學里租了個鋪面，一年九萬的租金，每天營業額在2300左右。想轉出去，多少錢合適？

在大學里租了個店面，一年租金90000元，每天的營業額2300元左右，想轉出去，多少錢合適？直接回答：此店面存在超市和餐飲兩種業態的可能，分別分析如下：第一、此店面是超市還是餐飲業，是分析的必要條件，同時對兩種業態進行利潤分析，如下：1、如果是超市行業，則此店面可能處于賠錢狀態，簡單算一下超市平均毛利率為23%，每天的毛利額為2300*23%=529元/天，一年在校時間為240天的話，除去人工費、房租等，這個店處于虧損狀態，

所以，如果是超市行業，則應平價轉讓不賠錢即可。2、這里對餐飲店面的利潤進行預估，2300元的日營業額，按照餐飲行業的平均毛利率54%計算，每天的毛利額為2300*54%=1242元/天，除夫妻外，按雇傭2個人工來計算，每天費用300元，水電費等按130元每天計，則每天除了房租的毛利額為：1242-300-130=812元，

學生在校天數一般每年250天左右，那么每年毛利額為：812*250=203000元/年。除去房租則為203000-90000=113000元/年，如果此店能省出人工費來，則可以多賺四五萬元。第二、這個店面的轉讓費多少合適上述對超市行業已做分析，基本上屬于不賺錢，轉讓費應以商品的庫存金額和設備等費用進行核算，進行平價轉讓甚至是空轉，也就是租金承繼給受讓人，如果此店鋪的位置優越，只是因為項目原因導致的虧損，可在此租金基礎上上浮5—10%左右，

如果是餐飲行業，則此店鋪每年的利潤在10—20萬之間，可以在年利潤30%—60%的價格進行轉讓。舉例來說，假如此店設備等費用為30000元，每年的利潤為15萬，那么轉讓費可為：30000 150000*50%=105000元，外加租金的話20萬能拿下，這種情況下，是連生意一起轉讓的，所以可以與營業額掛鉤！因為做過很多大學商業和餐飲項目，對此比較熟悉，大學店面真正轉讓的是機會，也就是商機，有時與銷售完全不搭邊，有朋友經營餐飲窗口營業額每天幾百元，能轉讓10萬元，有的上千元營業額轉讓費才3、4萬元。

2、在大學食堂檔口里，開個石鍋拌飯可以嗎？

不管是做任何生意，我認為都應該先調查它的可行性，如果你有意向想在學校里面開一個石鍋拌飯，不如你可以做以下的調查：1.學校人數。2.消費對象（調查一下老師是否愛來食堂吃或者有沒有外來人員在此消費），3.調查學校周邊是否有同行，觀察一下他們的生意如何。4.調查一下是否有同行已經在該食堂開有石鍋拌飯，5.學生的消費水平和租金。

3、在大學食堂包窗口賺錢嗎？

大學不同于一般的社會場所，具有一定的特殊性，比如在大學校園中，學生群體就是主要的服務客戶，他們的數量保持在一個相對穩定的數值內，不會出現大的變動，在食材準備方面，可以游刃有余；其次校園內部的商家數量也有限，相對比外界社會市場，競爭不是很激烈。但是學生作為半獨立的個體，主要的經濟來源多是由父母提供，所以在飲食方面的投入會更看重性價比，這無形之中，也壓低了商家的利潤，同時學生作為新生代的人物，他們對于食物的味道和賣相要求更高，不愿意將就，因此，如果想要在有限的條件下，獲得更多的客戶，就必須做到物美價廉，才可以賺錢，

為了能夠幫助大家可以順利的營業賺錢，決勝網總結了以下兩點內容，供大家參考：1.弄清楚開店的流程，分析初期的成本投入。大學攤位數量有限，競標比較激烈，在選擇具體的項目之前，可以先去預想的大學，咨詢辦理流程和成本費用，個別學校的攤位費用是抽成結算，其他費用需要另外支付，再加上大學每學期有3個月左右的假期空置，充份考慮之后再做打算。