掛面怎么做好吃，很高興可以回答這個(gè)問題，掛面人人都知道，但是怎么做出來的掛面才能讓孩子家人喜歡吃呢，今天小慧分享給大家既簡單又好吃的掛面做法。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食，（4）掛面提前煮好撈出瀝干水分，盛入盤中淋上料汁拌勻即可開吃啦，色香味美好吃到爆。

1、河南飯店手工撈面怎么做？

你好，很高興回答平臺提出的這個(gè)問題。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，是河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。正宗的手工撈面，做法特別講究，搟面時(shí)用細(xì)玉米當(dāng)面撲，搟出的面條好吃還有嚼頭。再澆上美味的菜鹵，就著大蒜吃，真抵饑，尤其下面湯，有股淡淡玉米面的清香。吃完面條，來一小碗面湯，原湯化原食，真得勁！今天和大家分享一款土豆肉丁手搟撈面條的做法，

【手搟撈面條】【所需食材】面粉適量，土豆三個(gè)，肉一小塊，細(xì)玉米面適量，蔥一棵，姜一小塊，淀粉少許，黃瓜一根?！菊{(diào)味料】食用油，鹽，醬油，胡椒粉，花椒粉，甜面醬適量，【制作方法】1.面粉里加入適量的涼水，和成較硬的面團(tuán)，醒發(fā)二十分鐘，再揉面。2.再醒發(fā)，再揉面，重復(fù)兩次，面團(tuán)揉的特別光滑，即可開搟，搟時(shí)灑上細(xì)玉米面防粘連，

3.搟大，搟得厚薄均勻。象折扇子一樣，疊起來，切面，4.切好后，把面抖開即成。5.把肉洗凈切成丁，土豆洗凈切成丁，蔥切成蔥花，姜切沫，黃瓜切成絲，淀粉加水泡上，6.起鍋燒油，油五成熱放入肉丁姜沫，翻炒幾下，倒入料酒，胡椒粉，再翻炒，倒入甜面醬，翻炒均勻，倒入土豆丁，加入醬油，花椒粉，鹽，翻炒均勻。7.添入開水，蓋上蓋子燉兩分鐘，然后倒入適量水淀粉，翻炒一分鐘，加入蔥花即成，

2、掛面怎么做好吃？

掛面怎么做好吃，很高興可以回答這個(gè)問題，掛面人人都知道，但是怎么做出來的掛面才能讓孩子家人喜歡吃呢，今天小慧分享給大家既簡單又好吃的掛面做法！一?、麻辣?面?1、準(zhǔn)備?食材：掛面?、香菜?、辣椒粉?、花椒粉?、蒜瓣?、白芝麻?、生抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、雞精?2、麻辣面?的做法：（1）調(diào)醬汁?：碗中放入?適量的辣椒?粉?、花椒粉?、蒜末?、白芝麻?淋上熱油?激發(fā)出香味?。

（2）再加入適量的生抽、蠔油、陳醋、白砂糖、食鹽、雞精拌均勻備用，（3）掛面提前煮熟撈出盛入盤中，淋上調(diào)好的醬汁，撒上少許香菜就可以開吃啦，做法均勻好吃美味！二?、糖醋?拌面?1、準(zhǔn)備?食材：掛面?、洋蔥?、尖椒?、蒜、干辣椒?、生抽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?2、糖醋?拌面?的做法：（1）洋蔥尖椒和蒜瓣切好備用。

（2）鍋中熱油放入洋蔥、尖椒、蒜瓣小火煎至變色后放入干辣椒爆香，（3）再加入適量的生抽、老抽、陳醋、白砂糖熬出香味關(guān)火備用。（4）掛面提前煮好撈出瀝干水分，盛入盤中淋上料汁拌勻即可開吃啦，色香味美好吃到爆！三?、雪碧?拌面?1、準(zhǔn)備?食材：掛面?、小蔥?、蒜瓣?、胡蘿卜?、黃瓜?、辣椒面?、生抽?、陳醋?、雪碧?、老干媽?、食鹽?2、雪碧拌面?的做法：（1）小蔥蒜瓣切好，胡蘿卜和黃瓜洗凈切絲備用。