2.魷魚冷水下鍋，剛剛焯熟即可出鍋，因為后面要繼續炒，所以不要在水里煮舊，口感會老香辣醬爆魷魚的做法,香辣醬爆魷魚怎么做好吃,材料主料：魷魚半個；輔料：豆瓣醬適量、烤料適量、青椒適量、蔗根適量、蒜適量、紅椒適量香辣醬爆魷魚1魷魚洗凈,醬爆魷魚須的時候,到底用哪種醬更好。

材料主料：魷魚半個；輔料：豆瓣醬適量、烤料適量、青椒適量、蔗根適量、蒜適量、紅椒適量香辣醬爆魷魚1魷魚洗凈。2切成小段。3倒上烤料。4腌半個小時。5備好佐料。6備好豆瓣醬。7炒鍋里燒好油，放入豆瓣醬、蒜、青椒爆香。8到入魷魚。9爆炒，魷魚熟的時候再放入蔗根段翻炒幾下裝備即可。10成品圖。小貼士魷魚要事先用烤料腌一下，我用的是奧爾良烤翅的烤料，如果沒有烤料，也可以自己配點，比如說辣醬，醬油之類

10分鐘左右，推薦做法;主料魷魚2只紅綠小米椒10g輔料醋10ml鹽3g白糖10ml甜面醬45ml小洋蔥1個大蒜4瓣香蔥2根生姜5g步驟1.魷魚洗凈，剝去外面的一層皮。2.把處理好的魷魚切成5-7mm的魷魚圈。3.魷魚圈冷水下鍋，慢慢焯熟，撈出備用。4.大蒜切片，小米椒一半切斜段，生姜切絲，洋蔥切丁，香蔥切段。5.鍋里倒油，油熱后倒入蒜片，姜絲，小米椒，洋蔥，一半的香蔥，爆香。6.倒入甜面醬，白糖，醋，翻炒一會，讓甜面醬炒出香味融入洋蔥里。7.倒入焯好的魷魚圈，翻炒1-2分鐘，加鹽。8.出鍋前倒入剩下一半的香蔥翻炒幾下即可。小貼士1.魷魚切絲可以更好的入味，比魷魚切花刀更好吸收辣醬的香味。2.魷魚冷水下鍋，剛剛焯熟即可出鍋，因為后面要繼續炒，所以不要在水里煮舊，口感會老

10分鐘左右，推薦做法;主料魷魚2只紅綠小米椒10g輔料醋10ml鹽3g白糖10ml甜面醬45ml小洋蔥1個大蒜4瓣香蔥2根生姜5g步驟1.魷魚洗凈，剝去外面的一層皮。2.把處理好的魷魚切成5-7mm的魷魚圈。3.魷魚圈冷水下鍋，慢慢焯熟，撈出備用。4.大蒜切片，小米椒一半切斜段，生姜切絲，洋蔥切丁，香蔥切段

準備好李錦記黃豆醬和天成一味特別鮮醬油。魷魚須處理干凈，辣椒洗凈備用，辣椒切小塊，蒜瓣，姜切碎備用。魷魚須切成段備用，鍋中燒開水，加入料酒，然后放入魷魚須焯水片刻后撈出。瀝干水分備用，鍋中倒入適量油燒熱，下入姜蒜爆香、再加入黃豆醬。把黃豆醬炒香，然后加入魷魚須爆炒片刻。再加入辣椒翻炒至斷。