裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽(yáng)的一種傳統(tǒng)特色小吃。河南濮陽(yáng)位于河南省的東北部，地處我國(guó)河南省、山東省和河北省三省的交界地帶，也是我國(guó)的一個(gè)歷史文化名城，這個(gè)城市也有些非常多的歷史文化景點(diǎn)和特色美食，像濮陽(yáng)有名的卷涼皮就是當(dāng)?shù)氐囊唤^，由于他做的狀饃用料考究，味道正宗，在這一片區(qū)域也頗有名氣，每天會(huì)有許多食客前來購(gòu)買。
1、濮陽(yáng)有什么特產(chǎn)？
河南濮陽(yáng)位于河南省的東北部，地處我國(guó)河南省、山東省和河北省三省的交界地帶，也是我國(guó)的一個(gè)歷史文化名城，這個(gè)城市也有些非常多的歷史文化景點(diǎn)和特色美食，像濮陽(yáng)有名的卷涼皮就是當(dāng)?shù)氐囊唤^。裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉(xiāng)河南濮陽(yáng)的一種傳統(tǒng)特色小吃，顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。做法：黃瓜絲、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來方便快捷，是年輕群體和上班族的快餐首選，
2、濮陽(yáng)有哪些好吃的特色菜呢？
隆冬時(shí)節(jié)，在河南濮陽(yáng)市周邊的一個(gè)十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經(jīng)跟狀饃打了三十多年的交道，對(duì)于狀饃的做法有自己的心得。由于他做的狀饃用料考究，味道正宗，在這一片區(qū)域也頗有名氣，每天會(huì)有許多食客前來購(gòu)買，做好后的成品狀饃一斤十塊錢，據(jù)王師傅透露，他每天基本都能夠賣出去80斤左右的狀饃。
狀饃是河南濮陽(yáng)市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，肉香而不膩，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的面食之一，狀饃是將精制面粉搟成面片，然后將瘦肉、大蔥、粉皮等用調(diào)料拌成餡夾在面片中間，在煎盤上煎烤、油烙制作而成的。制作的時(shí)候，將面粉和成軟面，豬瘦肉洗凈、剁碎、加鹽，攪拌均勻，再加上蔥、姜末、花椒面、香油調(diào)成肉餡，
用搟面杖將面團(tuán)搟成餅狀，攤上肉餡，然后把面片折疊將肉餡包裹住。煎盤里加入油，燒至五成熱，放入生坯，用小火煎制，直至煎至兩面金黃即可，在煎制的過程中，油隨耗隨添，最終做出來的狀饃外香酥、內(nèi)柔軟，吃到嘴里回味無窮，雖然現(xiàn)在社會(huì)的餐飲業(yè)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，不過像這種有地域特色的美食，還真的只有在當(dāng)?shù)夭拍艹缘秸诘摹?/p>
