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1，排骨燜面咋做
2，排骨燜面怎么做

1，排骨燜面咋做

原料：排骨、面條。配菜：豆角、芹菜、圓白菜、酸菜等等，看個人愛好了。土豆條是要有的，這樣才香糯。做法：準備工作：1、先把面和好，排骨用開水焯一下；2、芹菜摘好，洗凈，切段；土豆切成條狀；3、備調料：料酒，姜絲，大料；4、將蔥白、蒜切好，加入鹽、五香粉、番茄醬、醬油，調成料碗。準備工作做完，開火啦：1、將油鍋燒熱，先放放姜絲、大料炒香；2、放入排骨翻炒，炒到排骨略變色，加入料酒同炒；3、倒入準備好的料碗翻炒；4、加入小碗水，蓋鍋。菜和面都準備好，下面就是燜的過程：1、等排骨基本收汁，就可以放入芹菜同炒。芹菜較嫩，炒幾下就可以了。2、將土豆放在上面，加水，水量以漫過土豆表面為宜。土豆不要翻動，因為它在鍋底的話容易糊鍋。3、蓋上鍋蓋大水燒。等到水差不多收完的時候，將切好的面條撒在上面。蓋鍋燜三分鐘左右，關火。將面和菜攪均了，就可以出鍋啦～

排骨、面條。配菜：豆角、芹菜、圓白菜、酸菜等等，看個人愛好了。土豆條是要有的，這樣才香糯。做法：準備工作： 1、先把面和好，排骨用開水焯一下； 2、芹菜摘好，洗凈，切段；土豆切成條狀； 3、備調料：料酒，姜絲，大料； 4、將蔥白、蒜切好，加入鹽、五香粉、番茄醬、醬油，調成料碗準備工作做完，開火啦： 1、將油鍋燒熱，先放放姜絲、大料炒香； 2、放入排骨翻炒，炒到排骨略變色，加入料酒同炒； 3、倒入準備好的料碗翻炒； 4、加入小碗水，蓋鍋。

排骨燜面咋做

2，排骨燜面怎么做

排骨燜面主料：熟小排骨10塊小土豆2個番茄1個圓豆角一把自制搟面適量配料：尖椒1根蒜7瓣蔥1根玉米面少許輔料：油適量鹽少許花椒面少許醬油少許醋少許做法1.土豆、番茄去皮。2.土豆、番茄切塊，豆角切段焯水，蔥，蒜，尖椒切成碎末放小盤備用。3.熱油下鍋將蒜片和蔥片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下鍋翻炒。4.放鹽，醬油，醋，炒到番茄成汁。5.加水小火燉到土豆熟。6.提前準備好面，軟硬看個人喜好。7.將面搟成長片。8.放壓面機壓成片。9.讓面片均勻粘上玉米粉，不要用白面粉（燜的時候粘連）。10.放壓面機壓成面條。11.將面條都要均勻粘上玉米粉。12.湯汁少些后放入焯好的豆角，翻炒讓豆角入味。13.將面鋪蓋均勻，蓋上蓋小火燜5分鐘。14.用筷子輕挑面條，和菜調勻，撒上之前準備好的蔥蒜尖椒末。15.調勻吃吧，太香了。

排骨燜面好吃

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排骨燜面怎么做