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1，雞蛋蒸糕怎么做好吃雞蛋蒸糕的家常

食材主料雞蛋兩個面粉五勺檸檬汁一勺香油少許白砂糖三勺牛奶少許步驟雞蛋蒸糕的做法步驟11.蛋清加入檸檬汁打發，手動的會超辛苦，我打了40多分鐘才好的雞蛋蒸糕的做法步驟22.蛋黃加白糖打為濕性泡發，加入蛋白拌勻雞蛋蒸糕的做法步驟33.面粉加三勺拌勻再加少量牛奶雞蛋蒸糕的做法步驟44.再加兩勺面粉拌勻雞蛋蒸糕的做法步驟55.再加一把白糖雞蛋蒸糕的做法步驟66.容器里抹油放入蛋糕液，大火6分鐘后轉中火12分鐘，最后小火2分鐘，燜一會兒出鍋雞蛋蒸糕的做法步驟77.會出現縫隙哦雞蛋蒸糕的做法步驟88.應該多加一勺至兩勺牛奶

雞蛋蒸糕怎么做好吃雞蛋蒸糕的家常

2，雞蛋糕的蒸法

將雞蛋放在碗里.。用筷子均勻打至起泡..我覺得用手工打的是最好的..機器打散食飯的本質..

拿一個中碗，2個雞蛋、放味精、鹽、花椒面，加溫水攪勻然后上面放蝦皮，等水開后上鍋蒸8分鐘，中間可以放氣一次。蒸出的雞蛋糕很嫩。

放入蜂蜜和小蘇打再蒸

蒸雞蛋糕　　主料：　　雞蛋液500克（去殼），精面粉400克，砂糖500克，白紙1張。　　做法：　　1、將雞蛋液、砂糖放入潔凈的蛋糕桶內，用蛋糕機打至渾身、發白，再加入已篩過的精面粉拌勻。　　2、將蛋液倒入已熱紙的33厘米的鋁盤內，放進蒸籠蒸15分鐘即成。　　特點　　清甜，松軟

雞蛋糕的蒸法

3，雞蛋板栗蒸蒸糕怎么做

用料低筋面粉泡打粉雞蛋綿白糖鹽牛奶玉米油雞蛋板栗蒸蒸糕的做法低筋面粉150g＋泡打粉4.5g，用手動打蛋器輪空（豎直劃圈，有半圈是在空氣里劃的 ?????? ）攪拌均勻雞蛋兩只加入綿白糖36g、鹽3g充分攪拌均勻至濃稠狀時加入牛奶70g混合均勻將先前混合好的低粉和泡打粉篩入蛋液用刮刀以翻拌（類似炒菜的動作）手法混合原料至沒有干粉顆粒加入玉米油21g，拌勻成細膩光亮無浮油的糕糊將糕糊裝入蛋糕紙杯（裝八分滿就可以了），撒上適量切成小塊的糖炒板栗，擺入蒸籠水開后上籠，加蓋，大火蒸制12分鐘左右至蒸糕膨起，牙簽插入抽出后沒有濕潤糕液粘附時關火---關火后并不需要像蒸饅頭、包子一樣再燜幾分鐘取出蒸蒸糕

同問。。。

雞蛋板栗蒸蒸糕怎么做

4，雞肉黃蛋蒸糕的家常做法怎么做好吃

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據我們太多的時間，雞肉黃蛋蒸糕的做法很容易，即使沒有基礎也很容易學會。1、350克凈雞肉塊2、需要攪拌機的，家里沒有就用人工代替了，將肉剁碎。3、豬肉白油也同樣剁碎4、雞肉餡和豬肉白油和在一起，順時針攪拌，一勺鹽,花椒粉，味精，生抽攪勻。5、準備兩個雞蛋，雞蛋清和黃分離。分別是裝入兩個容器。6、淀粉3大勺，雞蛋清和在攪好的肉餡里，加半碗溫水，不停地攪拌。7、白鋼盤底抹油將肉餡倒入盤里，蓋上保鮮膜，蒸鍋蒸熟大約10分鐘蒸熟關火。8、餡熟后，將雞蛋液打勻倒入蒸熟的餡上面，在繼續蒸2分鐘，就可以了。9、熟了放涼用小刀鏟慢點起開10、切塊裝盤雞肉黃蛋蒸糕這道菜的制作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。

主料雞肉250克老抽少許香菇(干)幾朵輔料鹽少許雞精少許蔥頭幾段姜幾塊料酒少許生抽適量香菇蒸雞的做法 1.備好所需材料，雞肉切小塊也行，中塊也可以，香菇用水泡兩小時待用，除去蒂香菇蒸雞的做法 2.放入姜片，蔥段，醬油，料酒，鹽，老抽，雞精腌制半小時香菇蒸雞的做法 3.半小時過后，就可以下鍋炒了，買雞肉通常雞屁股那里帶點油，我們可以拿那些油炸出來炒菜吃，入雞肉大火偏炒10分鐘香菇蒸雞的做法 4.放入香菇同時偏炒會香菇蒸雞的做法 5.出鍋裝盤上蒸鍋蒸，水開以后蒸20分鍋，那樣蒸出來的東西不失味，雞的老嫩自己看時間