倒入豆芽大火翻炒10秒,將售出的綠豆芽用水洗凈,醋綠豆芽如何炒出好吃的:綠色食物豆芽300g紅辣椒、蔥、姜、適量食用油、鹽、醋、適量胡椒粉/步驟1,豆腥味完全去除，豆芽依然香脆,因為豆芽的“豆腥味”，所以不用擔心豆芽燙過后不脆,第一步:醋滑豆芽要焯水,這盤甜脆醋豆芽做好了。
醋綠豆芽如何炒出好吃的:綠色食物豆芽 300g紅辣椒、蔥、姜、適量食用油、鹽、醋、適量胡椒粉/步驟1。將售出的綠豆芽用水洗凈。袖手旁觀。2.蔥去皮，洗凈，切成斜段，紅辣椒洗凈，去棒，切成斜段，姜洗凈，切成姜絲。袖手旁觀。3.炒鍋放食用油，開中火，放幾粒花椒，炒到花椒微黃，撈出，再放蔥姜椒碎，炒微黃，放綠豆芽。4.開大火，把青豆芽炒均勻，加入醋(約1~2茶匙)繼續炒。5.翻炒1分鐘左右，加入適量鹽，繼續翻炒，待鹽翻炒均勻后關火。
原料:綠豆芽300 g、胡椒粉2 g、醋40 g、白糖5 g、味精1 g、淀粉5 g、鹽3 g、色拉油25 g。特點:香脆爽口，清淡。制作步驟:1。兩頭捏豆芽菜，洗干凈；2.豆芽用開水快速焯一下，撈出來用冷水泡一下。取出控水晾干備用；3.炒鍋大火，用色拉油燒熱，下辣椒炒熟，撈出辣椒；4.將洋蔥放入炒鍋，加入豆芽碟，加入精鹽、糖、醋、味精，翻炒幾下，用濕淀粉勾芡。
3、緣 豆芽的炒法主料:青豆芽一碗輔料:大蒜4瓣、小米椒2個、串椒1個、干辣椒3個；醋兩勺，蠔油一勺，胡椒粉半勺，糖半勺，鹽適量。第一步:醋滑豆芽要焯水，因為豆芽的“豆腥味”，所以不用擔心豆芽燙過后不脆。水燒開后，加入半勺油和半勺鹽，攪拌均勻，3秒鐘后，將豆芽倒入冷水中，或倒入樹籬中，用冷水沖洗干凈。豆腥味完全去除，豆芽依然香脆，第二步:鍋中加入適量的油，燒至六成熱，在鍋底加入各種辣椒段和蒜瓣。第三步:下面的操作會比較快，需要一氣呵成，倒入豆芽大火翻炒10秒。第四步:提前將2勺香醋、半勺胡椒粉、小半勺糖、適量鹽混合，準備好，沿鍋沿倒入鍋中，保持大火翻炒10秒，加入一勺蠔油翻炒5秒后出鍋。這盤甜脆醋豆芽做好了。
