3、鴿子的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效鴿肉對人體有什么營養,鴿子肉具有滋補益氣、祛風解毒的功效，具有極高的營養價值,鴿肉對人體有什么營養,鴿子肉的脂肪含量低于其他肉類，所以適當的吃一些鴿子肉可以促進新陳代謝，又不會引發肥胖。
鴿子肉具有滋補益氣、祛風解毒的功效，具有極高的營養價值。鴿子肉是高蛋白、低脂肪的食物，它的蛋白質含量為24.47g/100g，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質，以及維生素A、B、E等都比雞、魚、肉的含量高，能夠促進傷口愈合。鴿子肉的脂肪含量低于其他肉類，所以適當的吃一些鴿子肉可以促進新陳代謝，又不會引發肥胖。此外，中醫認為鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功效，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶力衰退有很好的補益作用
2、鴿肉對人體有什么營養?鴿子的主要成分蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2(毫克、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、膽固醇、葉酸、維生素B6、維生素B12、碘等。1、鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，能增強體質，2、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。3、鴿子的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功。
