2.用刀背將管骨從中間掰成兩截，放入鍋中焯一下，撈出沖洗干凈，瀝干水分備用,6.當電壓力鍋的安全眼自然落下后，打開鍋蓋去掉浮沫，骨頭已經燉好了,將管骨洗凈放入冷水鍋中，加入料酒，煮8分鐘，取出,將管骨剁成段，浸泡在清水中去血，沖洗干凈,3、然后加入適量的水，水沒過骨頭就好,管骨湯的做法如下:1。
1。材料:管骨500克，玉米芯600克，植物油10克，精鹽7克，味精4克，糖1克，姜15克，蔥10克，花椒粉3克。2.用刀背將管骨從中間掰成兩截，放入鍋中焯一下，撈出沖洗干凈，瀝干水分備用。3.玉米芯洗凈，切成2厘米長的段；生姜切片，韭菜切絲。4.取一砂鍋，將管骨放入砂鍋中，加入清水1000克，放入姜片，移至大火燒開，再小火煨30分鐘左右，再放入玉米芯；繼續燉1小時，加鹽、味精、白糖調味，待湯汁呈乳白色時撒胡椒粉、蔥花。
1。將管骨剁成段，浸泡在清水中去血，沖洗干凈。2.洗凈血水后，加入蔥花結和一大塊姜。姜要用刀拍。3、然后加入適量的水，水沒過骨頭就好。4.蓋好封口，按下電壓力鍋的煲湯按鈕。5.在做湯的過程中，對豆芽進行管理，清洗干凈，瀝干水分備用。6.當電壓力鍋的安全眼自然落下后，打開鍋蓋去掉浮沫，骨頭已經燉好了。7.加入適量鹽，倒入豆芽，燒開后去掉塞子，燉3-5分鐘，加入少許雞精，出鍋，撒上蔥花即可食用。
3、怎樣燉筒子骨湯?管骨湯的做法如下:1。將管骨洗凈放入冷水鍋中，加入料酒，煮8分鐘，取出，2.山藥去皮切段，生姜切片，小蔥切蔥花，大蔥切段。3.鍋內放入管骨、大蔥、姜、胡椒粉，加適量水燒開，中火燉2小時，再放入山藥、鹽、胡椒粉，煮20分鐘，4.燉好后上桌，撒上蔥花即可。
