怎么做糖醋排骨的步驟首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了上海本幫菜糖醋排骨怎么燒好吃,食材：豬肋排400克蔥姜適量料酒適量鹽1茶匙生抽1湯匙白醋2湯匙白砂糖或麥芽糖適量雞精1茶匙白芝麻少許制作方法：1、小排最好選擇豬肋排，這樣肉質鮮美，做好后菜品也美觀；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入鍋放入小排和料酒，煮沸后將浮沫撇掉；放入蔥、姜小火煮至小排軟爛，撈出瀝干水分備用，骨湯可做它用，燒湯或燉菜；4、中火燒熱鍋中的油，5分熱的時候，放入小排，用中火煎至兩面金黃；5、鍋中放入少許清水和白砂糖，我用的是麥芽糖;家常菜做法大全6、放入鹽，生抽、醋，熬成深紅色濃稠的醬汁；7、再將炸好的小排放入翻炒，使每塊小排都被湯汁包裹；8、出鍋后撒上些白芝麻即可，冷熱食用都美味,如果有人喜歡吃糖醋排骨的話，可以加入醋，白鈔糖需要多放一些煮糖醋排骨的步驟怎么做。

食材：豬肋排400克蔥姜適量料酒適量鹽1茶匙生抽1湯匙白醋2湯匙白砂糖或麥芽糖適量雞精1茶匙白芝麻少許制作方法：1、小排最好選擇豬肋排，這樣肉質鮮美，做好后菜品也美觀；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入鍋放入小排和料酒，煮沸后將浮沫撇掉；放入蔥、姜小火煮至小排軟爛，撈出瀝干水分備用，骨湯可做它用，燒湯或燉菜；4、中火燒熱鍋中的油，5分熱的時候，放入小排，用中火煎至兩面金黃；5、鍋中放入少許清水和白砂糖，我用的是麥芽糖;家常菜做法大全6、放入鹽，生抽、醋，熬成深紅色濃稠的醬汁；7、再將炸好的小排放入翻炒，使每塊小排都被湯汁包裹；8、出鍋后撒上些白芝麻即可，冷熱食用都美味

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。怎么做糖醋排骨的步驟首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了

紅燒排骨做法一：肋排或小排生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水1、鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排放入鍋內翻炒，2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水，3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右。4、看肋排已經燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收汁，5、最后一道美味的紅燒排骨就做成了。如果有人喜歡吃糖醋排骨的話，可以加入醋，白鈔糖需要多放一。