怎么做糖醋排骨的步驟首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了上海本幫菜糖醋排骨怎么燒好吃,食材：豬肋排400克蔥姜適量料酒適量鹽1茶匙生抽1湯匙白醋2湯匙白砂糖或麥芽糖適量雞精1茶匙白芝麻少許制作方法：1、小排最好選擇豬肋排，這樣肉質鮮美，做好后菜品也美觀；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入鍋放入小排和料酒，...