客家山歌是客家人在勞動生活中集體創(chuàng)造的民間文藝形式，其中以客家情歌最為精彩,,梅州客家人過年風(fēng)俗如下：1、除夕之夜，客家人有守歲的習(xí)俗，家家燈火明亮，大家團(tuán)聚在一起辭舊歲迎新春，共享天倫之樂,,梅州客家人過年風(fēng)俗如下：1、除夕之夜，客家人有守歲的習(xí)俗，家家燈火明亮，大家團(tuán)聚在一起辭舊歲迎新春，共享天倫之樂,梅州客家人過年風(fēng)俗是什么。

梅州客家傳統(tǒng)文化風(fēng)俗有“大埔花萼樓祈福”、“迎白馬”、“春祭”、“跳火堆”、“迎燈迎阿娘鬧元宵”、“燒火龍”等，以上風(fēng)俗是客家先民結(jié)合中原文化和南方土著文化逐漸演變而成，也是客家人勤勞、勇敢、智慧的表現(xiàn)。梅州客家文化特色客家先民多由中原“書香門第“家族整體遷移，多次遷徙過程中，形成了特有的飲食習(xí)慣，建筑風(fēng)格等客家獨(dú)特的人文特點(diǎn)。1、客家文化特色梅州是久負(fù)盛名的人文秀區(qū)，是客家歷史文化遺產(chǎn)的聚集地。客家方言是漢語七大方言之一，是客家人的重要情感紐帶。客家山歌是客家人在勞動生活中集體創(chuàng)造的民間文藝形式，其中以客家情歌最為精彩。2、客家建筑風(fēng)格圍龍式圍屋是典型的客家民居，整體呈圓形，猶如太極圖，多依山而建。還有土樓、走馬樓、五鳳樓、四點(diǎn)金等多種建筑形式。3、客家飲食文化以梅州菜為代表的客家菜，味鮮咸，特色菜有鹽焗雞，釀豆腐，梅菜扣肉，醋溜魚，炒魚肚等等

梅州客家人過年風(fēng)俗如下：1、除夕之夜，客家人有守歲的習(xí)俗，家家燈火明亮，大家團(tuán)聚在一起辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。2、講究的老人會交代子孫，從年三十到年初三，每個房間都要留一盞小燈，意為“點(diǎn)年光”，全屋亮堂堂，3、除夕（農(nóng)歷年的最后一天，小月為二十九日）,人們都在家中忙著整理擺弄食品，準(zhǔn)備“年夜飯”也稱“團(tuán)圓飯”，中午后，將樟樹葉或柚葉、貓之棘、桉樹葉等（現(xiàn)較少人用）放大鍋里熬水，全家老少用此水洗澡，然后穿上新衣服、新靴襪，謂洗過澡即長一歲。梅州客家人過年的特色食物梅州客家人的年夜飯有一碗瓤豆腐，這道香滑可口的菜肴，因客家人從中原南遷后，廣東缺乏面粉，難以吃到更歲餃子，便代之于瓤豆腐，為此在吃這道菜時(shí)，長輩還要對家人講述其原由，讓子孫不要忘記自己的中原故地和北方人春節(jié)吃餃子的習(xí)。