香腸到底要怎么做才更好吃呢。廣州地區制作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸，香腸對半切開，表面切出花刀，首先第一步，把廣式香腸斜著切成薄片，因為香腸比較油膩，切的時候最好是戴上一次性手套切，香腸對半切開，再切成小段，作為一個美食達人，即便只剩香腸和蛋，也不能顯得太寒酸吧~于是，一批造型各異的香腸蛋就這么橫空出世了。

1、廣味香腸、臘腸怎么做好吃？

一年365天，春夏秋冬，無論天晴，陰雨還是下雪，最喜歡干的事就是......犯懶！但有時候“懶”不一定是壞事，反而促使人們去尋求捷徑，發明創新更多簡單又有趣的菜譜。天氣這么冷，每天靠吊著一口仙氣起床，打開冰箱，已是彈盡糧絕，卻寧死也不愿站在寒風中排隊等早餐，作為一個美食達人，即便只剩香腸和蛋，也不能顯得太寒酸吧~于是，一批造型各異的香腸蛋就這么橫空出世了！造型香腸蛋雞蛋/火腿腸/蔥/鹽五角星：1.香腸對半切開，再切成小段。

2.用牙簽固定，做5個這樣的三角形，3.鍋中刷油，將三角形的火腿腸圍成一個五角星，中間打入一個雞蛋4.煎至定型后取出牙簽，刷上喜歡的醬，撒上蔥花即可。心形：1.香腸對半切開，平面向下，再對半切開，不能完全切斷，2.切好的火腿向外翻,然后向下歸攏,用牙簽固定底部。4.鍋中刷油，油熱后加入雞蛋（蛋黃中途挑散了）煎熟即可，

太陽花：1.香腸對半切開，表面切出花刀。2.平底鍋放油，放香腸擺好造型，用牙簽固定，3.鍋中刷油，油熱后打入雞蛋液小火燜熟即可。可以根據自己的喜好選擇加入整蛋還是蛋液，制作時蛋液流出是不可避免的，結束后美化一下就好了，還有，如果不夠耐心和細心，美食君剛凹完造型，放在一旁就斷了，多操練幾次就會有手感啦！雖說還是原來香腸和雞蛋的味道，當最熟悉的食材與最陌生的做法“碰撞”在一起時，可能就“擦出”不一樣的美味早餐啦！。

2、如何把廣式香腸做的更好吃？

香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，廣州地區制作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。廣味香腸是一道美味可口的地方名肴，屬于粵菜系，口感有肉感但不膩，那么香腸到底要怎么做才更好吃呢？下面小編就給大家說一下廣味香腸的家常做法吧！首先第一步，把廣式香腸斜著切成薄片，因為香腸比較油膩，切的時候最好是戴上一次性手套切。

然后用同樣的方法吧青線椒和紅線椒也切成斜狀的，然后把大蒜切成薄片，裝在盤子里備用，在熱鍋中加入適量的油，可以比平時炒菜的時候加的油少一點，因為香腸很容易出油，待油燒至7成熟的樣子，就把剛才切好的青線椒，紅線椒還有大蒜片一起倒入鍋中翻炒。待辣椒炒至5成熟的時候，加入剛才切好的廣味香腸翻炒，加入一點點鹽，因為香腸里面鹽分也是比較多的，口味淡的人可以不加鹽，加入一點點生抽或者老抽翻炒即可。