羊肉當(dāng)歸湯的做法，當(dāng)歸羊肉湯怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-19 17:29:24 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，當(dāng)歸羊肉湯怎么做
2，如何煲當(dāng)歸羊肉湯
3，當(dāng)歸燉羊肉湯的做法
4，當(dāng)歸羊肉湯的制作方法
5，請(qǐng)教當(dāng)歸羊內(nèi)湯做法

1，當(dāng)歸羊肉湯怎么做

當(dāng)歸生姜羊肉湯是由當(dāng)歸、生姜、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用。當(dāng)歸生姜羊肉湯，屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食品的范疇，可以用于治療產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。

當(dāng)歸羊肉湯怎么做

2，如何煲當(dāng)歸羊肉湯

當(dāng)歸姜片羊肉湯的做法：1、提前準(zhǔn)備好所有食材，如下圖所示：2、姜切大厚片，羊腿剁開(kāi)用清水泡兩小時(shí)備用。3、羊肉冷水下鍋，放一段蔥。4、然后開(kāi)大火煮開(kāi)撇沫，小火蓋鍋蓋煮十五分鐘至羊肉全熟。4、將羊肉取出放電燉鍋內(nèi)，將姜片、當(dāng)歸和枸杞放入，倒黃酒，把煮羊肉的湯用細(xì)籮過(guò)濾一下倒進(jìn)鍋中。6、大火煮開(kāi)，換小火慢慢煲三四個(gè)小時(shí)就可以享用了。當(dāng)歸姜片羊肉湯制作技巧：1、我煲這個(gè)湯喜歡用帶骨頭的肉，感覺(jué)得有骨頭熬出來(lái)的湯會(huì)更香，您用整塊的羊肉也沒(méi)問(wèn)題，羊肉別切太小，大塊的才好。2、一開(kāi)始煮羊肉的時(shí)候要不停的撇沫子，直到?jīng)]有什么沫了，再蓋鍋蓋煮，最后的湯不要倒掉，用細(xì)籮過(guò)一下完全可以用。3、我現(xiàn)在煲湯都用電燉鍋，比較方便，火候也控制的好，因?yàn)橛妹簹獾脑捝w上蓋子把火關(guān)最小湯也會(huì)開(kāi)起來(lái)，這種煲湯要控制不讓湯開(kāi)起來(lái)，只是表面有微微的浮動(dòng)便可，這樣熬出來(lái)的湯只是微黃，特別清澈漂亮，這方面電燉鍋非常給力。4、熬這種湯一定不能著急，打著三四個(gè)小時(shí)的時(shí)間才可以，這樣湯才香，肉才酥，用醬油，醋和香油調(diào)一個(gè)汁，羊肉沾著吃也很好吃的。5、當(dāng)歸不能多放，味道很重，姜可以多放一些，喝的時(shí)候有微微辣嗓子的感覺(jué)，喝完了是渾身暖和極了，特別適合沒(méi)有暖氣的冬天!6、最后也是最重要的，鹽別一開(kāi)始就放，最后熬好湯了，盛到碗中的時(shí)候再自己酌量放鹽。

如何煲當(dāng)歸羊肉湯

3，當(dāng)歸燉羊肉湯的做法

主料羊肉500g當(dāng)歸20g黃芪10g輔料鹽適量雞粉適量姜10g蔥5g料酒適量步驟1.羊肉清洗干凈。2.當(dāng)歸和黃芪洗凈備用，姜切片。3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。4.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動(dòng)檔燉三到四小時(shí)。5.調(diào)入雞粉和鹽即可。

當(dāng)歸燉羊肉湯的做法

4，當(dāng)歸羊肉湯的制作方法

材料∶羊脾肉500g，紅棗5粒，當(dāng)歸頭25g，北芪50g，黨參25g，姜3片，水8碗，鹽少許。做法∶1.羊肉焯水3分鐘備用。2.紅棗去核洗凈。3.當(dāng)歸頭切片，連同所有材料一起放入煲內(nèi)煮滾，再文火3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。功效∶產(chǎn)婦血?dú)鈨商摗⑺闹珒鲇钟X(jué)頭暈眼花，可增強(qiáng)御寒能力、強(qiáng)身健體。

5，請(qǐng)教當(dāng)歸羊內(nèi)湯做法

材料羊肉片200克　當(dāng)歸5克　清水1000ml　醪糟4湯匙（60ml）　姜1塊　　調(diào)料：醬油1湯匙（15ml）　鹽1茶匙（5克）　冰糖5克　做法1）姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開(kāi)，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。 2）將羊肉片倒入鍋中，水開(kāi)后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。

當(dāng)歸羊肉湯主料：羊肉、干貝、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、姜、酒1. 鍋加水燒開(kāi)，加入酒跟姜，羊肉放進(jìn)去滾透后把水跟姜倒掉，鍋燒開(kāi)倒入花生油，把羊肉放進(jìn)去翻炒，枸杞黨參干貝當(dāng)歸酒姜洗干凈放入高壓鍋，水適量，把羊肉放進(jìn)去，燒開(kāi)后改小伙再煮個(gè)七分鐘來(lái)自豆果的的當(dāng)歸羊肉湯的做法，分享給您！

燒鍋開(kāi)水，放入羊脊骨，加入少量料酒，姜片，大蔥，開(kāi)鍋用冷水洗去泡沫和血水。這個(gè)過(guò)程也是去羊肉的膻味。對(duì)怕膻味的我來(lái)說(shuō)必不可少把沖干凈的羊脊骨，和當(dāng)歸，黃芪，生姜片放入燉鍋。放入一個(gè)山楂片，這樣做為了讓羊肉可以燉熟爛。高壓鍋隔水燉40分鐘，如果是燉鍋，可能需要三個(gè)小時(shí)。因?yàn)檠蛉獠蝗菀谞€。可以享受香味濃郁又食補(bǔ)的羊肉湯啦如有幫助請(qǐng)采納o(∩_∩)o~