家里煎蛋可以是半熟的,4.Fried雞蛋,先把雞蛋洗干凈，敲到碗里，加點鹽，用筷子把雞蛋拌好,這種方法也很簡單,如果你想讓雞蛋變軟，需要10分鐘,糖醋柳炒雞蛋的食材:雞蛋糖醋咸菜洋蔥辣椒淀粉糖米醋香醋醬油料酒淀粉做法:1,3.荷包蛋,2.煮雞蛋,1，雞蛋湯。
1，雞蛋湯。先將雞蛋洗凈，敲入碗中，用筷子攪拌均勻，倒入約為金蛋液兩倍的溫開水中，攪拌后加鹽、味精。然后，放入蒸籠中蒸。等到十五分鐘后，蛋羹就成型了。最后加入醬油，撒上蔥花。2.煮雞蛋。這種方法也很簡單。先把雞蛋洗干凈，放在鍋里，加點涼水。然后開大火，燒開，再煮十分鐘。3.荷包蛋。先把雞蛋洗干凈，往鍋里倒一點油。然后油溫八成熱后，鍵入雞蛋，在蛋黃上撒點鹽。當一面是偶數和奇數時，用抹刀翻過來。小心不要油炸。最后等蛋黃熟了再吃。4.Fried 雞蛋。先把雞蛋洗干凈，敲到碗里，加點鹽，用筷子把雞蛋拌好。然后在鍋里倒油，燒到八成熟，倒入蛋液。十分鐘后，打散，用鍋鏟翻炒。最后炒一下。炒雞蛋可配韭菜、黃瓜、絲瓜。
2、 雞蛋的多種做法香菇燉蛋食材:香菇鵪鶉蛋、枸杞、四季豆、蠔油、生抽、老抽、鹽調汁注入香菇。打一個鵪鶉蛋，用枸杞和青豆裝飾，2.蓋上一層保鮮膜，可以防止出汗，保持蘑菇的原味。如果你想讓雞蛋變軟，需要10分鐘，糖醋柳炒雞蛋的食材:雞蛋糖醋咸菜洋蔥辣椒淀粉糖米醋香醋醬油料酒淀粉做法:1。將糖、米醋、香醋、料酒、醬油放入小碗中拌勻，2.將洋蔥、青椒和紅辣椒切絲。3.從鍋里取油，再加一點，油微微冒煙時，依次倒入雞蛋4，煎至兩面金黃，待蛋黃尚未完全凝固時盛出待用。5.將洋蔥直接倒入原鍋中，加入少許鹽，小火翻炒至洋蔥透明變軟，6.炒咸菜和青紅椒出香味。7.鋪上荷包蛋，倒入糖醋汁，蓋上蓋子煮半分鐘關火，8.用鍋鏟將荷包蛋切成兩三片，勾上薄薄的一層水醬，滴幾滴香油后出鍋。提示1，家里煎蛋可以是半熟的。油溫一定要高，蛋白一定要起泡，2.糖、米醋、香醋、醬油、料酒的比例大概是一，可以根據自己喜歡的口味調整。
